类似于熊掌的美味佳肴
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发布：2025-12-21 ·
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丰富的胶原蛋白质，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”，女人们想的不得了。——茶香猪手
主料：猪蹄500g 茶叶适量 红葡糖酒20ml 红、白糖20g 葱1根 姜3片 盐适量 鸡精少许（可不加）
做法：
1、准备好所需猪蹄；
2、猪蹄清洗干净，剁成小块；
3、锅中倒入凉水，放入猪蹄烧开，撇去浮沫，捞出备用；
4、葱切段，姜切成片；
5、锅内放油，放入红、白糖炒成糖色；
6、放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄；
7、大火烧开，改到砂锅里，小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可；
8、出锅，撒上点葱花，品尝！
小贴士：
如果不喜欢鸡精的话可以不放。