绿茶千千万，金黄色的绿茶你喝过吗？！
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发布：2025-12-20 ·
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大家印象中的新鲜绿茶而茶树叶子都是绿色的，最近市面上大火的“黄金芽”就不一样了！叶子是金黄的，整个茶园到了采摘的时节更是金黄一片，特别壮观。
“黄金芽”虽然叶片为黄色，但还是属于绿茶的一种。这种茶是一种十分珍稀的茶树种质资源，迄今尚未开展过系统的资源发掘和研究，黄金芽现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃，因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。
农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的惟一黄色变异茶种。据了解，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。
中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示，一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。
市面上黄金芽并不多，真正好的更是少之又少。小编对比搜索了很久，终于找到了一款品牌大、品质优、口碑好的武侯夫人绿茶，武侯夫人绿茶选用的是四川宜宾云州黄草坪生态茶叶园区，海拔八百至一千米的优质黄金芽茶树芽叶精致加工而成。而且这款武侯夫人绿茶正在苏宁众筹上做活动，价格超级实惠，不过活动时间有限，大家也快去看看吧~