2019年8月20日,饿了么“星选”宣布正式上线满意宝服务,阿里88Vip会员在饿了么星选APP中的“星标商户”下单,对餐品不满意可享受极速退款服务,无需等待商户复核, 1 秒即可退款。
据悉,这是业内首次推出“外卖信用退”功能。标志着其正式进入“信用时代”。
88Vip会员用户可在骑手取餐前,或收到餐品后点击“我要索赔”,退款就能 1 秒到账。饿了么表示,目前该功能已在 45 个城市中 94 个头部品牌上线,并将在最短的时间内扩展至全国数万家星选门店。

商有了解到,饿了么星选是饿了么旗下的外卖及生活服务平台。 2017 年 8 月 24 日,饿了么正式宣布收购百度外卖。 2018 年 10 月 15 日,百度外卖正式上线更名为“饿了么星选”。 饿了么星选用数据和标准甄选餐厅,为用户专属定制、甄选美食。饿了么星选从平台上200多万活跃商家中依据6个维度、5轮筛选、25项考量。最终综合得分前50%的饿了么商家可入围星选候选,综合得分前10%的商户将有机会成为印有星标的星选商户。

从饿了么星选的上线,到满意宝服务上线,这意味着用户对外卖品质的追求越来越高。
报告显示,外卖O2O平台整体用户呈现年轻化的趋势,从美团外卖、饿了么两家家占据市场份额较大的外卖O2O平台的用户来看,饿了么的用户群体中77.1%为23-40岁的中青年群体、而美团外卖的用户中22岁以下的年轻人占据较大比例。

而在用户的职位、收入、居住城市等方面,两个个平台各有特点:饿了么的用户中,个人月收入在3000-8000元之间的群体超过半数(52.4%),主要分布在一二线城市,个人收入在8000元以上的比例达到33.3%,51.6%分布在一线城市;而美团外卖的用户中个人收入3000元以下的较多,多分布在三线城市。白领日益成为使用第三方网络外卖平台的主力。
无论是用户在一线城市的分布数量还是月收入8000元以上人群的比例,饿了么均处于第一位。对于“一线城市、高收入”的白领群体来说,与价格相比他们更在意品牌和服务的品质。一方面,相较于其他群体来说,这个群体的购买能力、消费能力无疑更占优势,更趋于理性的消费观念,也使得他们在社交圈子内对某一产品的推荐更有分量;另一方面,白领群体对于消费体验和品质的较高要求,也提高了外卖平台争取中高端白领用户的门槛。

其实,高端菜品做外卖,没被市场看好,也是因为高价没有对等的品质和服务,这需要有一定的经营和转化技巧,这就要求商家在做高端市场定位时,除了谨慎,更要对品质外卖投入相对应的资源打造,提供更优质的外卖服务体验。
饿了么星选上线满意宝,也将开启外卖的高品质服务,优胜劣汰,这又会淘汰多少商家呢?