王记膳燕揭秘，关于燕窝那些你不知道的内幕

什么是燕窝？

燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用氨基酸液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，而是需要经深加工后可供人食用的部分。窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

如何辨别正假燕窝？

燕窝，它有很高的蛋白质和一些矿物质，但是市面上的燕窝五花八门，来自各种不同地方、颜色深浅不一等等，一些初入了解燕窝的朋友，总会被商贩给骗，接下来，忠爱燕窝的朋友，请你仔细阅读此文，让你对燕窝有更多的了解和认识！

看看这些燕窝，相信很多人第一次看到会震惊，有些商家销售价竟然比工厂的批发价还要低。如果稍有懂燕窝的朋友应该都知道，这就是常说的假燕窝，其实燕窝并没有真正意义上的作假，很多都是在原有基础上所处理。

燕窝常作假手段有哪些？

1、压燕碎：把疏盏之间的空隙用树脂等粘合剂粘上燕碎，增加重量好卖价！

2、漂白化毛：用工业双氧水，二氧化硫等漂白燕窝，烧灭绒毛，这样燕窝好看，买家都喜欢！

3、刷胶挂浆：用木薯粉或者燕碎化成燕浆刷在燕窝表面，看起来密实，既好看又增加重量！

4、染色：用发色剂给燕窝染色，美名“血燕”，就可以卖高价，然而这种燕窝有毒，千万不要吃！

最好的燕窝在哪里？

一般燕窝的主要产地是印度尼西亚，马来西亚等，其中80%来自印尼，12%来自马来西亚，其他地方可以忽略不计。例王记膳燕品牌，源来自印度尼西亚，成立于1988年，是印度尼西亚著名的燕窝品牌，王记膳燕在印度尼西亚加里曼丹和爪哇多岛拥有多个自己的燕屋，以现进的设施和科学的燕屋结构、严格的燕屋管理，使公司的燕屋吸引大量金丝燕筑巢并产出高品质燕窝。