盐吃太多容易患4种病，最可怕的是脑中风！
世界卫生组织建议，成年人每天食盐最多为5克，但统计数据显示，我国居民平均食盐摄入量高达12~14克，其中北方人更是高达20克，是推荐量的两倍以上！
▲中国人每天食盐摄入量是推荐量的两倍以上
食盐含钠，这是保证人体正常工作不可少的营养元素，但盐吃的多了也会危险身体健康。
我国古代对此就有一定的认知，《黄帝内经》当中有“多食咸，则脉凝泣变色”的描述，翻译成白话，吃盐吃的太多，人的血管会变硬。
现在，医学研究用实打实的数据证实了盐摄入量过多的危害。
盐吃太多容易患4种病
最可怕的是脑中风！
★高血压：
高盐饮食是高血压的重要致病因素，因为盐含有钠，当摄入过多钠，血液含钠量增多，渗透压增加，身体为了维持血液浓度，会积存更多的水分，最终导致血压升高。
★脑中风等脑血管疾病：
脑卒中具有高死亡、高致残的特点，给很多家庭带来沉重的负担。盐摄入量多导致高血压，而高血压又是脑中风的第一位危险因素。
中华医学会会长、中国工程院院士王陇德介绍，目前我国有1100万脑卒中患者，如果不加以控制，到2030年我们会达到3100万。
▲高血压是脑卒中的首要危险因素
★心衰等心血管疾病：
前中国高血压联盟主席吴兆苏表示，新中国成立以来，我国开展过多项盐与高血压、心血管病关系的研究都表明，盐摄入量与心血管病的实际发病率呈明显相关。
★胃癌：
2017年2月发布的《中国城市癌症最新报告》也指出，胃癌跟经常使用腌制食物有关，高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加近2倍。我国东北等高盐饮食地区胃癌发病率更高也证明了这一点。
英国人每天少吃1.4克盐
高血压人数就下降了！
光说高盐饮食的不好，你可能还是意识不到减盐的重要性，那咱们来看看英国和其它地区的居民从减盐行动中得到的好处。
“英国盐和健康行动”在2003年到2011年期间将英国的食盐摄入水平降低了15%，即从9.5克/日降低到8.1克，高血压及心脑血管疾病的死亡率均有所下降。
英国驻华大使馆代表Ash Kirchner则介绍，最近英国的研究显示，减少成年人盐的摄入，能够在4周内降低成年人的血压。
而另一项在23个发展中国家开展为期超过10年的研究表明，人群的食盐摄入量水平降低15%，便可预防850万例心脑血管疾病死亡。
英国减盐行动取得明显成效，原因之一是英国人80%的盐是由食品公司添加的，制定相关行业标准，每个居民需要做的事情不多，盐摄入量就能控制下来。
但在我国，80%的盐是在自家厨房自己加的，加工食品反而比较少，中国人想从减盐获得健康收益，必须具体到每个家庭，每个人。
减盐就从今天开始吧！
附5个私房减盐小技巧！
如果你已经意识到低盐饮食的好处，那么从今天的三餐开始就减盐吧！
★减盐不等于减味道：
很多人做饭不愿意少放盐是因为觉得盐放少了，饭就没味了。其实，盐负责咸味，放少了咸味，可以通过调和酸等其它味道来保证美味。
★选择低钠盐：
低钠盐中 10%～35% 的钠被替换成了钾，吃同样分量的盐，低钠盐比普通盐含更少的钠，更有利于预防高血压。不过需要注意的是，低钠盐的钾含量变高，肾功能不全患者不宜食用。
▲肾功能正常者可选择低钠盐
★葱姜蒜代盐调味：
盐放少一点，使用新鲜大蒜、洋葱、黑胡椒、醋、柠檬汁及低盐调味料同样保证食物的美味。
文章转自：全民大话医疗
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