与蔚蓝海洋共生，欧洲首座海底餐厅计划
分类：推荐文章 ·
发布：2025-12-20 ·
浏览：1
未来，不用透过潜水，也可以漫游北欧神秘宁静的海底世界。1989年创立于挪威的斯诺赫塔建筑事务所（Snøhetta），将在挪威最南端的小镇Båly，建造欧洲首个海底餐厅，并结合生态研究与环境复育，让更多人认识、亲近与保护海洋。
这座海底餐厅被命名为「Under」，与挪威语「Wonder」的念法非常相似，具有「奇迹」的意涵，预计在2019年完工。其外观酷似巨岩与即将没入海底的潜水艇，有一半露出于海面，另一半则沉浸在海水之中，位置降到水面下5公尺深。
整体结构采取流线造型设计，而质感粗糙、厚度约有1公尺的混凝土外墙，不只能承受恶劣的环境，也可以作为人造珊瑚礁，让大量的贻贝附着于表面。随着时间推移，这些贝类会越来越密集，逐渐净化海洋，吸引更多生物来到这个水域。
内部空间规划则分为酒吧、餐厅与海洋生物研究中心，当游客要抵达餐厅，必须往下走三个楼层才能抵达。首先，以木材为元素打造的建筑物入口，座落在潮池间，水位深受涨潮与退潮影响，而随之迎来的区域是酒吧与餐厅，人们可以从大面积的落地窗探索海底景像、海岸线与海洋之间的过渡地带。
餐厅的色调以深蓝色与绿色为主，灵感来自海底、海藻与汹涌的海面。相较之下，酒吧的色彩显得更加柔和，与贝壳、岩石与沙子的形象有关。斯诺赫塔建筑事务所期望，透过这样的视觉设计，人们进入餐厅时能感受到一丝清新、带有咸味的浪花。