绿杰股份有限公司两个自主研发项目通过科技成果评价
2018年6月2日，政和科技股份有限公司联合山东省食品科学技术学会在济南依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果评价的标准及程序，本着科学、独立、客观、公正的原则，组织专家对绿杰股份有限公司完成的“新型多菌种协同发酵苹果醋工艺研究与应用”和“益生菌发酵型果蔬汁饮料研究与开发”项目进行了科技成果评价。此次评价会议的成功召开标志着政和在科技成果评价方面又步入了新的台阶。
图1：企业进行项目汇报
图2：专家听取项目汇报并审核评价材料
图3：朱涛董事长、李淼副总、行业协会秘书长发表讲话
出席此次评价会的专家包括：中华全国供销合作总社济南果品研究院朱风涛研究员、齐鲁工业大学崔波院长、山东省科学院生物研究所刘可春研究员、山东省食品发酵工业研究设计院赵祥颖研究员、山东省化工研究院王成华研究员，此外，山东省食品科学技术学会秘书长和法涛、政和科技董事长朱涛、商务副总李淼、部长王晓娜等出席会议，绿杰股份有限公司副总董艳林、技术总监吴志莲进行项目汇报。
图4：专家品尝项目产品
与会专家认真听取了项目组的工作报告，审查了相关资料，并品尝了项目产品—新型多菌种协同发酵苹果醋，对该项目主要研究内容、创新点、研究方法等内容进行了充分的讨论，并提出了改进意见。最终经质询、讨论，认为项目“新型多菌种协同发酵苹果醋工艺研究与应用”，采用益生菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌）与酿酒酵母菌协同发酵，离心结合超滤技术，后熟陈酿技术，降低了常规发酵的刺激性醋酸味，改善了产品口感，香气更加突出，口感醇厚柔和，提升产品品质。项目“益生菌发酵型果蔬汁饮料的研究与开发”，采用植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和副干酪乳杆菌等多种益生菌，添加富含钙、钾离子的酸碱调节剂，采用离心、超滤除菌体技术等，对复合果蔬汁进行发酵，改善了产品口感，提高了产品风味和营养价值。
经专家组全面审核，与会专家一致同意，“新型多菌种协同发酵苹果醋工艺研究与应用”和“益生菌发酵型果蔬汁饮料的研究与开发”项目通过科技成果评价，总体技术达到国内领先水平。
图5：主要参会人员合影
会后政和商务副总带领专家及行业协会参会嘉宾参观考察了政和科技股份有限公司，各位专家及行业协会秘书长和法涛对政和的科技成果评价服务工作给予了高度评价，并表示愿意与政和科技进一步加强战略合作，为国家的创新创业发展做贡献。
政和科技作为目前国内领先的互联网+创新创业服务机构之一，凭借近十年的企业服务经验，按照科技部《科学技术评价办法》等相关政策法规的要求，建立了一套规范、实用、体现成果全要素的科技成果评价体系，市场认可度高，服务完善，值得信赖。以后将不断扩大科技成果评价应用范围，与社会组织合作，共同提升第三方评价的社会公信力，为企业科技创新发展持续助力。