没有火锅的夜晚，就用舌戏自煮填满寂寞的胃
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发布：2025-12-20 ·
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有人说四川的美食全部都是火锅的变种，冒菜就是一个人的火锅，干锅就是不要汤的火锅，麻辣烫就是把菜串起来烫火锅。而冒菜是妮妮兔最爱的一种“火锅”，一个人吃很满足，一群人吃很热闹，火锅热辣，风味十足！
有人不服！“一个人也可以吃火锅？而且还能吃出美味？我不信！”
小编这就来告诉你，一个人不仅能吃火锅，还能选择在各种地方吃，在家里吃、车上吃、在公司吃，通通可以满足。
小编最爱的就是四川麻辣火锅，浓浓的牛油，再加上麻辣的香！简直爱得不要不要的！
一盒舌戏自煮，就能够满足我的所有要求。
吃老火锅最重要的是牛油，现在市面上的牛油主要有牦牛油、水牛油、黄牛油等品种，牦牛油炒制后膻味比较重，而水牛油炒制后油色翻白不香，只有黄牛油炒制后色泽黄亮、口感又比较醇和。舌戏自煮采用比复合黄牛油成本高出不止一倍，黄牛油中成本最高的黄牛板油。黄牛板油拥有牛油本身独特的香味，色泽自然呈鲜橙红色，油亮清澈，用它熬制的火锅锅底，色泽和香味都很好，让人食欲大增。美中不足的是，使用黄牛板油，无形中让舌戏自煮火锅的成本大大增加。