“特色果蔬产贮运绿色保鲜关键技术与装备研发应用”项目成功申报“农村创新创业实用技术推介”活动！
“国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）”的“特色果蔬产贮运绿色保鲜关键技术与装备研发应用”成功申报了“农村创新创业实用技术推介”活动。
“特色果蔬产贮运绿色保鲜关键技术与装备研发应用”位于“农产品分级分选与贮藏保鲜”领域，项目源于“重点研发,国家自然基金,国家部委计划,地方政府计划”。
“国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）”：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）是依托天津农业科学院由国家科技部批准专门从事农产品保鲜的国家级工程中心，拥有农业农村部“农产品贮藏保鲜重点开放实验室”和“天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室”，还同时拥有天津市农产品保鲜技术工程中心”、“天津市果树栽培技术工程中心”、“天津市食用菌技术工程中心”3个省级工程中心，另外还拥有农业部“农产品保鲜高新技术应用研究开发基地”、天津市商务委定名的“出口果蔬贮藏与物流平台”等平台。“中心”下设果品蔬菜采后生理生化及调控技术研究室、采后病理及控制技术研究室、贮运保鲜新材料研究室、贮运保鲜新设备研究室、农产品安全与质量检测研究室、农产品加工研究室等6个研究室。“中心”是“中国农产品保鲜工程协会”挂靠单位；中国农学会贮藏加工分会副主任单位；中国园艺学会采后科学技术分会副理事长单位。 “中心”自组建成立以来，获得多项荣誉，生产研发的微型节能冷库贮藏保鲜技术等多项科研产品与技术曾多次受到中央电视台1套、2套、7套等节目（如“走进科学”、“金土地”、“农家小金库”等）的播出和报道；连续3年被评为天津市“科技兴农先进单位”；2000年被评为“天津市科技创新活动先进集体”；2000年被天津市人民政府认定为“农业现代化科技示范园区”；2001 年被天津市知识产权局评为天津市专利工作先进集体；2003年被国家知识产权局确定为引进外智力先进单位；2005年被国家科技部确定为“农村区域科技成果转化中心”；2007年全国农业科研机构综合科研能力评估中专业排名第一，进入百强行列，2010年被科技部认定为“农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟”常设机构依托单位。 “中心”现已具国家工程中心科研、孵化、生产、开发一条龙产业化工程体系。现“中心”从事农产品保鲜方面的科技骨干有32人，其中具有高级职称的科技人员19人，约占60%。此外，“中心”还聘请国外专家顾问9人，国内客座教授58人，组成了保鲜新技术教授级讲师团，以加快农产品保鲜的研究、开发和推广。另外，“中心”研究领域属农产品保鲜，研究方向以新鲜园艺产品（包括果品、蔬菜、花卉、鲜食药草）和粮食作物（包括谷物、豆类、薯类、油料作物构成的原粮、成品粮和种子粮）及配套园艺产品贮藏设备设施开发为主要研究对象，并针对这些农产品对其采后生理生化、采后病害以及采后生物技术的新理论进行广泛而深入的研究，为采后保鲜的新方法、新工艺、新材料和新设施的研究和开发以及这些农产品的安全性和质量控制奠定理论基础。 “中心”借鉴国内外先进技术，根据多年从事果蔬贮藏及加工研究的基础和实践，研究与开发出的“绿达”牌果蔬防腐保鲜剂10多个品种，是具有广谱、高效杀菌保鲜作用且安全无毒的食品添加剂级保鲜剂，可延长几十种果蔬的贮藏保鲜期限。该系列保鲜剂为“九.五”国家重点科技攻关项目“果品贮藏保鲜技术研究”所获成果转化的产品，该项目也获天津市科技进步二等奖，其中葡萄保鲜剂获第十二届全国发明展览会金奖，并经中国绿色食品发展中心认证为AA级绿色食品生产资料。 “中心”开发的微型节能保鲜库、微型减压库及其配套设备，冰温气调库已申报或获得多项国家专利，符合中国国情，通过进一步研究集成,是深受产地、果蔬集散地和批发市场的小型适用设备。 “中心”研制的系列果蔬保鲜膜，已获得国家发明专利，产品在低温下柔软，防结露，具有气体自动调控等功能。果蔬保鲜膜研制项目获天津市科技进步二等奖，产品在第八届中国专利新技术、新产品博览会上获金奖。利用该保鲜膜贮藏的果蔬，效果显著优于普通塑料薄膜。 “中心”现有15000m2的研究与培训大楼3座和238台（件）采后生理生化及贮藏保鲜实验用的现代化仪器与研究设备，其中10万元以上仪器设备30台（套）以上，仪器总投资1500多万元，主要分析测定仪器为气质联用仪、气相色谱仪、液相色谱仪、紫外分光光度计、高速冷冻离心机、TA、XT-Plus质构仪、红处、紫外光谱仪、自动氨基酸分析仪、原子吸收分光光度计、丹麦L80-5000全自动水分渗透分析仪、丹麦L100-5000全自动气体渗透测试仪、不同类型的臭氧发生装置和测试仪器7台套、紫外线辐照装置和强度测试仪器、超临界萃取设备、全自动发酵设备等。另外，“中心”还拥有2座（200 m3）的温度梯度库，可控制8个不同温度梯度，气调库1座（120 m3），微型减压保鲜实验装置4套（可控4个真空度），5个自动气调箱（可控5组不同气体），1个配气系统（可控72组不同气体），200m3冰温气调贮藏库1座。“保鲜三大革命”的手段（冷藏、气调和减压）在“中心”配套齐全，其中气调库存为最先进的意大利进口设备，并且还拥有冷藏车运输车1辆。“中心”这些设施、设备及技术力量为本项目的顺利实施提供了强有利的保障。 “十三五以来”，国家农产品保鲜工程技术研究中心快速良性发展，承担多项国家级课题，获得省级二等以上奖励7项，授权发明专利12项，国际发明专利4项，成果登记15项，对国内外保鲜新技术进入了突破性研究，同时研制生产的微型节能保鲜库、系列果蔬保鲜膜和保鲜剂、果实袋等4大类产品，在中国已经辐射到30个省市及自治区，葡萄保鲜剂在中国约占同类保鲜剂市场份额的60%以上，已成为农产品保鲜行业的排头兵。
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