一个传统肉制品加工企业,刚成立便经历金融危机,如今盈利却超2个亿,更开起了网店、进军面食界。
他们是如何定位企业发展战略的?传统企业在当下该如何探求转型升级之路?在大连金百味集团有限公司,我们找到了答案。
企业刚成立便遭遇金融危机,创业之路很曲折
2004年,郑兴注册了“金百味”这个商标,开始了创业之路,从注册到选址入驻,企业用了整整一年的时间,到了2006年,本可以正式盈利的时候,却正好赶上了金融危机。

金百味集团董事长——郑兴
“其实表面上看,金融危机给企业都带来了不小的影响,但从根本来讲,还是企业自身的经营和管理模式出现了问题,金融危机只是起到了催化剂的作用。”在经过了反思和对前期工作的总结之后,郑兴制定了“调整产品类型-调整产品价位-涉足国外市场”三个方针,挽救了当时处于水深火热之中的金百味。
没有传统的行业,只有传统的企业
面对市场上如此多同类型企业,要想在市场上打响自己的品牌,必须进行全面的创新和转变。
为适应市场需要,金百味将面向国内市场的肉制品大包装改为了小包装,并丰富了产品的口味。包装的改变和口的味多元化,使金百味肉制品从传统食品转变为休闲食品,从而更加适应年轻人和小家庭的饮食习惯和消费习惯。

厂房内连续包装机
与此同时,随着新鲜冷链肉制品对肉质品加工类行业的冲击,公司涉足其他领域,成立了“金百味面业有限公司”“ 金柏德塑料彩印有限公司”,两条腿走路。
传统企业想实现产业升级,必须确立“互联网意识
互联网对传统产业的渗透越来越彻底,促成传统企业面临一个两难的境地:坚持传统盈利难,转型更难。周易曰:“易穷则变,变则通,通则久。”
在互联网时代,所有行业都不能置身事外,唯有转型升级,才能继续发展。而转型升级就意味着必须要舍弃一些原有的线下渠道,去推动线上的发展。谁先转型升级互联网成功,谁就能有一席立足之地。
在传统企业前加上“互联网+”会出现怎样的化学反应呢?
2017年8月,金百味天猫旗舰店正式上线,上线短短十天,其主力产品“乌冬面+车仔面”组合优惠装火爆热销超4000单。

移动二维码盛行,于是金百味便着手打造产品二维码小礼品活动;无人售货当下正兴,金百味下一步也将涉足无人售货贩卖机。
传统企业升级之路各有千秋,符合自身的就是最好的
对大部分传统行业产品而言,衣食住行的需求是永远存在的,各行各业的转型升级都在制定符合自己的发展道路,符合自身定位的便是最好的。
苏宁:从传统电器零售企业转型为互联网的零售企业
从前的苏宁是一个传统电器实体企业,而现在提起苏宁,大部分首先想到的是“苏宁易购”。现在的苏宁已经实现了电商化,变成了互联网的零售企业,即“一体、两翼”
一体,是坚持苏宁的本体,即零售本质;两翼,是O2O性质,打造线上线下两个开放平台。
苏宁的成功转型带动的是苏宁五大产业全面领跑,线上销售增速连超对手,O2O融合最为彻底、全品类爆发,手机、超市等增速领跑行业、品牌商户快速成长,线下农村电商千店连开。
蒙牛:从传统乳业制品企业转型为O2O奶制品企业
蒙牛的“互联网+”转型升级是通过跨界战略路线实现。与滴滴战略合作,从线上扩展到线下,如送蒙牛红包,滴滴专车用户上车后有机会享受蒙牛牛奶。蒙牛更是与自行车品牌捷安特、NBA、上海迪士尼度假区等签订了品牌、渠道、资源等多方面的战略合作协议。
蒙牛的转型带来的是更多跨界的合作,互联网思维下的营销使得蒙牛战略合作深入到品牌、渠道、资源甚至供应等方面,这是对蒙牛来说最好的转型方式。
其实传统企业互联网化,最需要学习的是互联网企业与用户沟通的能力和小步快跑的节奏;主要做法就是在各个方面去中心化,同时实现产品的快速迭代。在传播和渠道上,要以精准化的方式,以用户最喜欢、最可接受的媒介形式,用有趣、多样、互动的表达,快速满足用户在信息上的需要。
在产品上,应该成为快枪手,从满足最核心需要开始,快速推出产品,从而基于制造本身的优势,比如产品研发、外观的工业化设计、生产流程的规范化等,成为传统企业面对市场竞争时有利的优势。