你不可不知的铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌 (Pseudomonas aeruginosa) 是一种重要的水源和食源性条件致病菌，其分布广泛，对不良环境抵抗力强，它具有多种致病因子，是导致人类急性肠道疾病和皮肤炎症的完全致病菌。饮用含铜绿假单胞菌的瓶装水很可能引发疾病，因此，世界卫生组织(WHO) 建议免疫力低下人群不饮用瓶装水。铜绿假单胞菌不但是食源性和水源性致病菌，而且其生长还可影响产品亚硝酸盐含量等理化性状，从而造成经济损失。鉴于此，《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》删除了菌落总数、霉菌酵母菌等微生物项目，仅保留了大肠菌群，增加了对铜绿假单胞菌的检验要求。
近期，全国多地桶装饮用水检验中，结果都不容乐观。湖南某地监督抽检的 31 批次桶装饮用水中，合格 13 批次，不合格 18批次，合格率仅为 42%，并且不符合项目均为铜绿假单胞菌超过标准要求的限量值（即 n=5，c=0，m=0）。被铜绿假单胞菌污染的包装饮用水大量生产销售，将增加人群健康危害的可能性。如何控制铜绿假单胞菌污染，已成为包装水生产厂家面临的一个新问题。
桶装饮用水生产工艺流程和作用
1.1 生产工艺流程
水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品瓶（桶）及其盖的清洗消毒
1.2 工艺原理
1.2.1 石英砂过滤器：主要去除悬浮颗粒及大直径微生物。
1.2.2 活性碳过滤器：主要吸附异味及部分有机物。
1.2.3 离子交换和反渗透：主要去除水中大部分阳离子、阴离子，包括重金属、亚硝酸盐和其他污染物。
1.2.4 消毒：选择欧盟认证的诺福消毒产品，达到良好的消毒效果。
1.2.5 桶体和桶盖的清洗消毒：桶体根据污染程度确定清洗方法及时间，桶体和桶盖消毒采取含有诺福消毒液浸泡，采取桶体预消毒延长消毒液消毒时间至罐装前达 10~15 分
钟。
1.2.6 灌装与封口：在清洁度 10000 级灌装车间，使用自动灌装设备生产。
防控办法
诺福系列消毒产品作为全球首款真正意义上的高效无残留消毒产品，在中国已经销售进10年，为各类食品企业提供了专业的消毒方案。
在桶装水行业，诺福系列消毒产品可以为客户提供专业的消毒方案，不仅完全控制铜绿假单胞菌的感染，也可以节省生产成本。诺福牌消毒剂基于食品级过氧化氢和活性胶质银离子，有着普通消毒剂无与伦比的优势：
1、 是目前最安全、高效的消毒剂，诺福具有欧盟和中国疾控，军事医学科学院权威认证，能够快速杀灭铜绿假单胞菌，同时抑制铜绿假单胞菌的生长。
2、 诺福因为加入了活性胶质银离子，其有别于普通的过氧化氢，仅用很少量的诺福消毒剂就能解决大量普通过氧化氢才能解决的问题，其消毒效力高于普通过氧化氢100倍，活性胶质银离子作为稳定剂大大提高了过氧化氢的稳定性，从而降低用量。
3、 诺福系列消毒产品是真正无残留，无气味的消毒剂，使用时不会受温度和PH值影响。且不会有二次化学反应造成的污染问题，比如余氯残留。
诺福的专业，不仅在于其本身产品好，更为关键的是，诺福针对桶装水加工企业，会提出专业的铜绿假单胞菌控制方案，这是我们有效控制铜绿假单胞菌的核心！
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