
日前,一张收割机在江津区白沙镇江小白红高粱基地作业,江津区近千亩红皮糯高粱喜获丰收的组图在网上热传。据了解,这片高粱地原来是江小白的“江记农庄高粱产业园”项目。一个被认为是“段子手”的高粱酒品牌怎么开始搞农庄了?其实江小白一直是一个被“段子”耽误的实业家。经过记者探访,发现江小白拥有两个生产基地:江记酒庄与驴溪酒厂,拥有调味酒车间、手工精酿车间、非遗古法酿造车间等不同类型生产酿造基地。两大酒厂都位于江津区白沙镇。而“江记农庄高粱产业园”项目则包括“高粱产业”“循环农业”“农旅产业”三大块。除了为酿酒基地提供高质量原料外,还将让江记酒庄和江记农庄兼顾工业旅游参观需求,将白酒产业与文化旅游相结合,推动旅游业的共同发展。
据悉,“高粱产业”主要包括高粱品种研发、核心种植示范基地建设和高粱种植辐射区扩展,其中项目核心区规划面积5000亩,示范区规划面积2万亩,辐射带动区规划面积5万亩。计划与相关高校、科研院所及国家高粱产业岗位科学家体系建立合作,展开江小白专用高粱种植品种的联合研发及繁育推广;建立糯高粱种植示范基地,并通过科技示范、人才培养和技术培训,对周边地区高粱产业升级起到示范与推动作用;在周边地区展开万亩高粱订单种植,提升原料的本地化比例,促进江津高粱产业发展。
目前农庄种植的高粱就是江小白单纯酿造法的原料——红皮糯高粱,这是富硒土壤种植出来的红皮糯高粱,拥有丰富的支链淀粉,单宁及花青素的含量也恰到好处,其经蒸煮和发酵后,赋予江小白特殊的芳香。
至于“循环农业”则主要包括现代化的生态牧场、四季水果标准园、绿色蔬菜标准园等。
“农旅产业”则是将通过江记农庄旅游为牵引,带动周边地区的乡村旅游发展,促进农民增收致富,实现农业强、农村美、农民富的长远目标。其实,作为高粱酒品牌江小白一直非常重资产,而重资产也让江小白的品质和口感得到认可。在“英国国际葡萄酒暨烈酒大赛”、“香港国际葡萄酒暨烈酒大赛”“美国终极烈酒挑战赛”、“美国旧金山世界烈酒大赛”等国际大型赛事中,江小白共获得36枚奖牌。

只是这一系列动作并没有对外宣传。这一次高粱酒的曝光正好能让消费者更了解江小白。