讲了好几年的新零售，到底是什么？
“新零售”不是什么新鲜词儿，但说它是2017年最热关键词，不为过。听企业家们念叨了一年，还是有一堆小糊涂云里雾里，新零售到底是什么？
首先，它的起源就让人一头雾水，马云和雷军都说自己是“新零售”的第一个提出者。
在2016年10月，马云在云栖大会上提出了“新零售”概念。但在今年第四届互联网大会上，雷军表示自己比马云更早提出“新零售”，而且小米之家就是新零售的代表作之一。
对于新零售的定义，百度百科给出的解释是：企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
比如盒马鲜生、超级物种、YOOYA就都是采用了“餐饮+零售”的创新经营模式。
“新零售”被提出后，很多企业开始研究如何运用“新零售”，来更新和改造自己当下的业务，来弥补流量红利的消失带来的互联网流量成本的增高，解决电商零售的经营成本上升，寻求转型和升级。
网上有句半开玩笑的话：有线下店，通过线上买东西（更快的）送到家，就是新零售（这不就是外卖嘛？）。
多元化需求推动堂食向"餐饮+"的转变；一线城市外卖率先发展，二三线城市潜力巨大；商品品质、消费升级加速外卖发展；商户平台深度融合，精细化运营。而"懒人经济"与"周末消费"是推动外卖发展的主要因素（外卖的速度与体重增长的速度成正比，亲测）。
从物美价廉到消费体验到懒人经济，人们消费观念不断进步，新零售也在不断冲击着餐饮行业。
从零售到新零售，多的不仅是一个“新”字，而是多了新的销售场景、新的商家与消费者关系、新的供应链流程，产业带来变革的同时，消费者也将从新零售中获益，享受更高效的服务、更优质的产品，关注效率和消费者体验的商家，才能抓住抓住顾客的心（钱包）。
THE END
国家发改委学术委员会研究团队发布的学术报告中认为：“新零售不仅为线下商家创造机遇，也有助于中国进一步提升消费对经济的拉动力度，让国民经济发展轨迹更健康”。