会爆浆的蛋糕
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发布：2025-12-20 ·
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蛋糕体并不是常吃的那种蓬松的口感，相反，它是湿润的、绵密的，松软，但是非常扎实，蛋糕最中间的部分是类似流心的口感，给人的感觉就是太好吃啦！
做法
模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行；
2.鸡蛋和蛋黄隔着温水加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行；
3.把中裕蛋糕用小麦粉（低筋粉）筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味；
4.用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒；
5.将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内；
6.170度 上下火中下层 烤12分钟就行了。