部分用户认为只要让电锅炉保持充足的水就可以了，对水质不加选择。其实水质对电锅炉的使用还是有影响的，电锅炉厂家建议您最好选择干净的者自来水。因为如果水中存在杂质，那么使用了这种有杂质的水会对电锅炉产生一些影响。
杂质会在电锅炉的内壁上结上一层厚厚的水垢。电锅炉的水垢会随着时间逐渐的加厚，达到一定的厚度时就会影响电锅炉的热传导效率，造成能耗的浪费。如果出现了水垢最好及时清楚，以免热量集中在水垢不易散发。
水中的杂质还会造成电锅炉的腐蚀，这种腐蚀主要分三个方面：氧腐蚀、苛性脆化和铁腐蚀。第一种腐蚀主要是局部的腐蚀具有很强的穿透性，有很大的安全隐患;第二种是由于水中的碱长期的堆积，含碱度过高就会破破坏金属的内部结构，引起脆化;对铁的腐蚀会会造成铁锅的严重锈蚀，会形成恶性循环。