与全国分享的四川美味——鱼东家藤椒酸菜鱼

舌尖上的美味，不止川菜，更是川派菜系中的精致菜系——酸菜鱼。尤其是在经过鱼东家的精心改造之后，变得更加适应大众消费。

最大的改造就在于鱼东家的品牌核心——关心你吃鱼。江湖人称“关掌门”的鱼东家无刺酸菜鱼创始人，告诉了我们这样一个故事。某天，关掌门带自己的女儿去成都一家酸菜鱼店吃饭，一个不注意，女儿就被鱼刺卡住了。被吓坏的女儿一直哭，最后去医院弄了一晚上，鱼刺才被取出来。而在这件事之后，因为害怕，关掌门的女儿就不再爱吃鱼了。

作为父亲，关掌门因为这件事十分愧疚，但也正是因为这样，从而更让他坚定决心，要做一份让女儿不再害怕的酸菜鱼。就是这样的决心，造就了鱼东家无刺藤椒酸菜鱼。关掌门经过市场的挖掘和考察，最终选出了黑鱼、巴沙鱼来进行去刺技术研发。这两种鱼不仅肉质鲜美，而且营养价值极高，更可以大胆大口放心去吃。