中国人爱喝茶，如果能将中国人传统的饮茶文化，同养生保健的时代趋势结合起来，喝茶就更为流行了。
中国人爱喝茶，茶叶里的茶多酚有抗氧化、降低低密度胆固醇和减肥等作用，甚至对预防癌症也有一定作用。茶的种类很多，有红茶、绿茶、花草茶等，夏天喝一些性凉的茶，像绿茶；冬天吃暖胃的茶，如红茶、黑茶；春天选花茶。
而且，茶还和肠道健康有关，人体内有10万亿个，约1.5公斤的细菌，细菌既包括有害菌，也包括有益菌，从而形成一个强大的微生态系统。如果体内有害菌占优势，就会引起各种各样的疾病。由于现代人生活方式和饮食结构的改变，小到几岁，大到老人，很多人的肠道出了问题。而生活中的茶，尤其是发酵类的茶，能对肠道健康起到十分重要的作用。
中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为，中国食品产业转型之路要解决四个方面的问题：安全化、营养化、功能化、便捷化。对于中国茶饮企业来讲，张永建所提到的营养化、功能化、便捷化便正是发展的方向和选择。
随着目前国内消费者养生保健诉求的不断增强，多数消费者尤其年轻人，更喜欢方便、快捷、健康的饮茶方式，因此袋泡茶在这个群体受到广泛欢迎。
对于功能袋泡茶的发展前景，李素云也表示， "茶如果可以进入医院，还可以做成一个药食同用的茶。这个前景不仅仅是商业的问题，或许还可以降低医疗支付。"
虽然我国茶产业优势明显，但随着消费者消费心理和消费习惯的变化，传统茶企所依赖的高端茶市场出现疲软状态，新兴的袋泡茶企业开始潜心研究更符合大众口味且健康的产品，也逐渐被广大追求健康人士所接受。
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