如何提高烧烤店的经营效率？
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时间：2025-12-20
全国烧烤商户共计超过20万家，烧烤店数量与日增长，直逼火锅店的数量，跻身于第二大品类。
烤串业态品项全，口味多，且单品点单量大，加单需求量大，用餐高峰期，顾客常有“桌上的烤串都吃完了，剩下的烤串什么时候送来”的抱怨。面对市场旺盛的需求，烧烤店必定需要面临升级，出菜慢是升级路上的一大拦路虎。
思迅食通天8，烧烤分串系统，实现自动分串功能，出品界面按菜品数量汇总，可按菜品/餐桌进行展现，通过系统实时查看菜品状态，及时调整出餐顺序，有效降低超时出餐比例，智能出餐，提高出餐效率。
按数量汇总菜品，展现当前未出品菜品数量，清晰显示菜品在各个餐桌分布、点菜时长、做法，实现手工出品和自动分串出品的功能。
菜品显示：按菜品汇总，同菜不同规格分开汇总，展现每个菜品的编码、名称、数量，加菜特殊标识并做汇总。
做法显示：按菜品做法汇总，按照点菜时间排序，提供加菜优先参数，展现菜品所在餐桌、用时、做法、数量。
自动分串：支持手工出品和自动分串出品，按排序自动分串出品，兼容出品打印与不打印混用。
其它功能：按菜品/餐桌展现形式自由切换，实现沽清、定位、历史（含反出品）、退菜等功能。
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