说起养生，苦荞了解一下？
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时间：2025-12-20
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比荞麦的营养价值高出很多，特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，集七大营养素于一身，是保健品而非药物，硒含量丰富，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞被制作成多种方式的食物，苦荞茶、苦荞酒、苦荞饼等等。小编最近发现一款苦荞酒——长寿明珠苦荞多粮酒。苦荞配五粮（豌豆、黄豆、绿豆、花生、芝麻），匠心搭配的纯粮酒，买回家给老爸尝一尝。
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