四川火锅店哪家最正宗？带你品尝舌尖盛宴
蜀道难，难于上青天，可这陡峭艰难的蜀道，却是无数美食爱好者们为吃到一口正宗四川火锅必经之路。处于巴蜀这广袤土地的四川，已经将火锅发展成为自己鲜明的标志，四川火锅历史悠久，享誉南北，是前赴后继的吃客们尝不够的传统珍馐。那么四川火锅店哪家最正宗呢？
四川崽儿带各位客官来一品四川排名第一的火锅店——渝味楠老火锅。
渝味楠老火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。
渝味楠老火锅家的锅底丝毫不逊色皇城老妈、大龙眼、蜀大侠等，传承四川老火锅味道之精髓，油而不腻、辣而不上火。浓郁的牛油香味，汤红油亮、香浓醇厚、辣而不燥，色泽鲜艳的干海椒将麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇巧妙结合在一起，吃起来也没有辣心的燥感。
渝味楠老火锅传承传统川渝火锅文化精髓，不断推陈出新，不但保留了大部分的重庆火锅必点明星菜品，而且还奉上了精心准备的风味小吃和时尚果饮，着实令人惊喜不已。
特色菜品：
【九尺鲜鹅肠】
鹅肠柔韧Q弹，涮烫数十秒后蘸油碟入口，鲜嫩生脆，舌齿之间回味无穷。
【鲜脆黄喉】
洁白通透，个头硕大的猪黄喉果然是极品中的极品，烫熟后也完全不会缩水，脆爽有嚼劲还带着一丝丝的嫩滑，满嘴的鲜香溢出。
【手工虾滑】
虾滑的做法是把虾去壳去虾线，通过厨师长上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽滑的口感，虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。
【雪花肥牛】
拥有漂亮的花纹的五花肉，从沸腾腾的火锅中夹出，裹上一层蘸料，美味绵延不绝。
【麻辣牛肉】
大片的牛肉被红艳艳的厚厚的一层秘制辣椒面包裹，牛肉口感嫩嫩的，入口的刹那，每个味蕾都被强烈的刺激，辣得真的是喷火了，感觉舌尖都快燃烧起来，但又欲罢不能。
【屠宰场鲜毛肚】
平常我们吃的毛肚大都是黄牛毛肚，他们家却选了品质最好的水牛毛肚，叶片厚实，入口化渣，表面颗粒较粗，老规矩，七上八下15秒左右便能入肚，蘸上香油碟，火辣又爽脆。
【脆炸小酥肉】
面粉和鸡蛋裹上肥瘦相间的猪肉，外酥里嫩。最让人惊艳的是镶嵌其中的大粒花椒，一不小心咬上一口，满嘴只有炸制出的椒香，并没有生花椒的苦涩，本来想赶紧吐掉的花椒，这样吃起来还真有点好吃。
四川火锅店哪家最正宗？渝味楠老火锅用真味道征服你，让你不得不服！