药酒知识小学堂
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发布：2025-12-20 ·
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中国人自古以来，对酒的研究与运用可谓达到了炉火炖青的地步。从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人们生活的的方方面面，并逐步形成了自身独特的酒文化。
酒与医素有不解缘，繁体的“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现其可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。由此可见，在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。
现代药酒多选用50—60度的白酒。因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，反而会使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分溶解在酒中，此时可过滤去渣后即可饮用。
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酒素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。现在苏宁众筹平台上正在进行仁汇双宝酒的众筹活动，活动期间，价格更优惠，欢迎广大消费者登陆苏宁众筹平台支持购买哦！