跟着那年花开，看陕西人那些日常美食！
还记得上半年的那一碗油泼面吗?《白鹿原》带火了油泼面，这碗看似最普通的面食，创造了让人流口水的开局，也靠着自己的色香味俱全撑起了全剧，把地道的陕西味宣扬得淋漓尽致，下半年，陕西味道继续发扬光大，一部《那年花开》真的是带货的节奏
video：《那年花开》美食特辑：
从甑糕到胡辣汤，这是一个认真吃道具的剧组~
1、羊肉泡馍
特别大一碗，浓郁的羊(牛)肉，浸润汤汁的细粉丝，葱绿点缀，辣酱增香，糖蒜解腻，就是这个味道。问店家领两馍，搁那一坐，掰着谝着，才是生活。
秋冬一碗，暖心暖胃，盛夏一碗，出汗爽快，反正，美就对了······
2、凉皮
大刀切凉皮，霸气的很。美美的凉皮，酸辣爽口，最后一下定乾坤，红油辣子增亮增香。
3、葫芦鸡
这道吴聘喜欢的葫芦鸡是西安市汉族传统名菜，始于唐代。以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，被誉为“长安第一味”。
4、甑糕
让周莹眼中放光、魂牵梦绕，看到它就开心的挪不动道了的甑糕······大街小巷都有卖的。用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁甑上蒸制而成。软糯香甜的糯米上，铺上厚厚的一层蜜枣，好吃的不要不要的。
5、油茶麻花
吴老爷细细掰着麻花，泡进碗里，这就是陕西人早晨爱吃的油茶泡麻花。传统的坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和嚼碎的芝麻、杏仁的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
6、胡辣汤
老爷被抓前的最后一餐——肉丸胡辣汤，源自西安，汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、黄花菜、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等八种食材。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，加上胡椒和花椒的作用，吃罢舌尖发麻，使人微微冒汗，浑身舒坦。
7、肉夹馍
凉皮冰峰肉夹馍，正经三秦套餐，当然啦，这里只有肉夹馍。
正宗陕西肉夹馍里都是肉，加其他的都是耍流氓。
一个优秀的、沉稳的、懂事的肉夹馍：盖需要碎、底要绵、汁要满、腊肉要醇香细腻。总之，就是一口咬下，馍肉结合的一霎，肉汁溢满口腔，软糯可口，爽!
张嘉佳曾评价一个成功的肉夹馍，看起来像一个腰缠万贯的钱包，又像一个欢呼雀跃的胖逼。
8、锅盔辣子夹馍
不知各位注意没，吴老爷被抓的早晨，丰盛的餐桌上还有一道锅盔辣子夹馍，刚出锅的锅盔加上卤好的肉，再来点炒的青辣子，美太太!
9、泾阳茯茶
出镜率高的还有这泾阳茯茶，1990年，八国联军的枪炮把慈禧太后从繁华的北京城赶到古都西安。周莹忙去西安拜见慈禧，除一次捐贡白银十万两外，还带了一些土特产贡品，其中就有泾阳的茯砖茶，周莹上贡是说："这是泾阳特产茯砖茶"因"茯"和"福"同音，慈禧听了高兴的说："福茶好，茯茶好!"
周莹因此被慈禧收为义女，被封为"护国夫人"即二品诰命夫人。慈禧返回北京后，饮用"泾阳茯茶"一时成为紫金城内外风尚。
分享时刻
移步留言板，留下你吃过的好店，最好位置+名字，让其他吃货流口水...
特别声明：文章部分内容来源于网络
