打开饮用果酒-药酒的正确方式
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发布：2025-12-20 ·
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用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法
酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效
果酒和药酒不像解热剂和镇痛剂那样有即效性，主要依靠微量持续饮用来调整身体机能，逐步见效。但若每天饮用同样味道的东西，时间长了便会生厌。小编酿酒师-陈楚玲-为大家收集了几种饮用方法，可以根据自己喜欢的选出来哟。
果酒和药酒的用量不必很多，每次约20~30毫升即可。
1：直接饮用
要品尝果酒和药酒的原汁原味，最好是直接饮用。但白酒的酒精度很高，加上材料成分的析出，使浓度增高，喝起来似乎难以下咽。这时，可加入水或冰块稀释后饮用，口感甚爽。