【嫣植祛痘】老祖宗留下的养胃秘方~

　　在快节奏日子的压力下，胃是人体最简单出现问题的器官之一。现在，胃肠相关缓慢疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症。其实，从很早的时分，我们的祖先就意识到了养胃的重要性，并对一些能够养胃的食物做了记载。本期，为我们介绍几种老祖宗引荐的养胃食物。sj

　　南瓜。据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜关于维护脾胃很有好处。从现代养分学的视点剖析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶能够维护胃肠道黏膜免受粗糙食物的影响，合适患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁排泄，加强胃肠活动，协助食物消化。南瓜烹饪办法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。

　　小米。中医以为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。从养分方面来看，小米特别超卓的当地，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别合适孕妇、哺乳期女人食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而简单消化，也合适6个月后的婴幼儿食用。小米可独自熬煮成粥，也可添加大枣、百合等熬成养分粥品，还能够和大米一同煮成 “二米饭”。

　　红薯。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的成效，使人“长命少疾”。现代研讨标明，红薯中含有很多膳食纤维，能协助影响肠胃活动和消化液的排泄，维护肠胃。此外，红薯富含很多的胡萝卜素，对儿童以及白叟的视力都有利处，而且还富含钾、铁和维生素B6等养分素。红薯能够直接煮食，也可用来熬粥。

　　山药。中医以为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补效果均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代养分学的视点剖析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改进胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。

　　姜。中医以为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散愁闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。生姜在中药中常用以医治恶心、吐逆，对胃病患者很有协助。现代药理研讨标明，姜富含的姜辣素能影响消化道的神经末梢，引起胃肠活动，添加唾液、胃液和肠消化液的排泄，从而健脾胃、增胃口。姜除了用作调味料外，还能够用来泡水喝。