金砖五国农业科普：非洲农业落后？你一定是没看到南非的农业！
非洲，发展中国家最集中的大陆，世界经济发展水平最低的一个洲，全非洲一年的贸易总额仅占全世界的百分之一。
提起对非洲的印象，大家可能都还停留在落后、贫瘠、饥饿这些关键字上。
你脑海中的非洲是否是这样的景象？
南非位于非洲南部,面积122万平方公里。东、南、西三面为印度洋和大西洋环抱，西北部与纳米比亚为邻，北界博茨瓦纳，东北部与津巴布韦、莫桑比克、斯威士兰为邻，被其包围的莱索托位于南非东部地区。南非大部分地区为热带草原气候,东部沿海为热带季风气候,西南部平原为地中海式气候。人口4760万人,农业人口占全国人口的15%左右。根据世界银行统计,2002年南非国民生产总值为1332.8亿美元,人均2800美元,农业占国民生产总值的5%左右。
全国有耕地1904万平方公顷 ,占国土面积的15.6% ,人均耕地面积0.4平方公顷 ,灌溉面积不到100万平方公顷 ,农作物多数是一年一熟。南非农业比较发达,现代化程度高,农牧业产品充裕,而且质量优良。特别是南非经济在非洲首屈一指,其地理位置交通十分便利,农业市场化程度高，农产品在市场上具有很强的竞争力,其中玉米、小麦、马铃薯、花生、蔬菜、水果、肉类自给有余,大量出口世界各地和援助非洲其它国家。
特殊地理环境，特殊农业措施
南非可耕地相对不足，雨量不多，水源不足，干旱一直是困扰南非农业的一个不利因素。
南非有限的降雨量，水资源严重制约农业的发展。为了节约水资源，南非采取自动化指针式喷淋灌溉系统，所以很多农田是圆的。而南非政府也已开发了多处大型水利设施。正在建设中的奥兰治河流域水利工程建成后可增加30万公顷灌溉面积，可使全国灌溉面积增加40%。另外，南非农业生产中广泛使用化肥、除草剂等，对农业产量的增加起了很大作用。在耕作技术方面，南非农场中大力推广了轮耕制，对保持土壤的肥力，提高农作物的产量都起到了良好的效果。
农业发展的特点
1、农业具有鲜明的二元结构
南非国内存在着两种截然不同的农业生产机制，其生产内容、水平、特点都存在着巨大的差异。一方面是少数白人农场主经营的发达的大农场，是高度商品化的农业，提供南非农业总产值的90%以上；另一方面，是非洲人仅能维持生计的传统农业。
2、农业商品率和生产率高居非洲前列
商品农业经济在南非发展的历史较为悠久，它从一开始就同宗主国的海外市场紧密相联南非农业虽受气候和地形影响较大，但除少数干旱年之外，它一直是一个粮食自给有余并且出口的国家。
3、地区差异十分明显
南非农业因地理、资源条件不同而异，每个地区都有自己的鲜明特色。主要农作物有自己的集中产区。例如最重要的作物玉米集中在西北省，自由州的西北部、北部和东部，马普马兰加省高草原（海拔1300米以上）以及夸祖鲁-纳塔尔地区。
农业生产结构和对外贸易
南非农业的就业人口达165万，约占劳动力总量的10%。除少数干旱年份外，南非一直是粮食自给有余且能出口的国家，1996年农业总产值达147.55亿兰特。1995年食品出口占总值的9.15%。农产品及其加工产品的出口占非黄金出口额的30%左右，每年创汇10-20亿美元，较好的年份可达30亿美元。
1、 种植业
南非谷物的播种面积从1990年的618万公顷减少到1998年的463万公顷，单产比较稳定，每公顷约2060公斤，总产因面积缩小而从1990年的1270万吨下降到1998年的960万吨，居非洲第三（位于尼日利亚、埃及之后）。
玉米是南非居民的主食，也是南非最重要的农作物，年产量在600-1300万吨之间波动，总产量为非洲第一。
南非是非洲最大的蔗糖产区及出口地区。播种面积常年在30万公顷以上，年产量达到210-240万吨。
2、畜牧业
南非的畜牧业相当发达，商品性畜牧业规模较大，但是其畜牧业也深受气候和环境的影响。南非的畜牧业产值已经超过了种植业。
南非是非洲最大的养羊国，养羊业超过养牛业。南非还引进了卡拉库尔新品种，现在南非已成为世界主要的卡拉库尔羔羊皮的供应地之一。
3、渔业和林业
南非渔业也很发达，以海洋捕捞业为主，鱼类及其制成品的出口值也居非洲前列。南非森林覆盖率较低，天然林主要分布在沿海地带的山坡上。近年来，为改善生态环境，大力发展人工林。现在，南非拥有世界最大的人造林，每年来自这些森林的林业产值达20亿兰特，再加上木材加工，每年林业总产值达110亿兰特，其中30%是出口收入。
南非与中国
中国与南非的贸易合作在近些年来才有所发展，因此两国的农产品贸易额相较于中国与其他金砖国家较小。但由于两国处在不同的半球，其农产品具有明显的季节互补性，双方存在天然的合作基础，所以两国有很大的农产品市场空间可以挖掘。中国主要从南非进口水果，而南非则主要从中国进口加工蔬菜类。
南非是世界著名的葡萄酒产地，是世界第七大葡萄酒生产国，葡萄酒产量1995年占世界总产量的3.5%。而南非的葡萄酒，漂洋过海来到中国，人气是越来越高。仅2016年，南非对中国的红酒出口额就接近3500万美元，出口量960万升，可以注满5个标准泳池。