酿酒技术：野生八月瓜酿酒方法与功效作用
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发布：2025-12-20 ·
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酿酒技术：野生八月瓜酿酒方法与功效作用
八月瓜又名八月炸，中药名称"预知子"。不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜称为"拉"(音)。三叶木通的 果实，野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。分布在贵州、湖南一代，其中以贵州铜仁、湖南张家界天子山景区居多，菊花老师是四川人，小时候在家里也经常吃。
野生八月瓜酿酒方法：
材料：西瓜半颗， 葡萄适量。
做法
1、把西瓜蒂完整地切下，将瓜瓤搅拌几下。
2、之后放入葡萄干(适量)，再盖上切下的瓜蒂部。
3、瓜外面用黄泥糊严，置放于阴凉处，10～15天后，揭开瓜蒂盖，即可食用。
4、吃起来略带葡萄酒的香味，清香怡人。
八月瓜的功效与作用
1、八月瓜的药用价值高，它的种子、茎、叶和根均可入药，民间多用于治疗小便赤涩、妇女经闭、乳汁不通等疾病。
2、八月瓜具有丰富的营养和消除面部色斑和抗炎抗菌等功效;食用木通瓜果肉可清除体内毒素，增强免疫力。
3、近年来经多家大专院校和科研部门研究试验，充分证实了木通瓜可防癌抗癌，预防和治疗多种疾病，特别对食道消化系统炎症和癌肿，乳腺癌，肺癌，肝癌，高血压，高血脂等有特效。
4、八月瓜还有对水土保持起到重要的作用，木通植物依附乔木而生，较草本植物更能充分利用林地空间。同时乔(木)藤(本)一体，有效阻碍降雨形成径流，从而防止水土流失及面源污染，从而保护水体及空气，改善小流域生态环境。
5、八月瓜还可以深加工利用，八月瓜全身是宝，果肉既可鲜食也可加工成果酱、果汁、果酒;花、嫩叶、嫩梢、青果、果皮可加工保健茶;嫩叶、嫩梢又是营养丰富的野菜佳品。免费学习新工艺酿酒技术购买设备可添加微信：wwwryth999程菊花