牛肉追溯系统开发
在中国，超过半数人都喜欢吃火锅，可是关于火锅店的新闻是屡出不断，有媒体爆出商家使用牛肉精放入变质肉中，使得消费者消费欲望极速降低，为了安抚消费者，提高消费者的购买欲，本公司帮助企业推出“牛肉追溯系统”，整顿市场秩序，维护消费者权益。(牛肉追溯系统开发@叶经理：136-6031-3814微/电)
一、牛肉追溯系统的工作流程
1、牛肉追溯系统(养殖环节)：牲畜出生后将佩戴RFID电子耳标，关联牲畜的上辈信息，在养殖过程中通过RFID手持机将饲料信息、防疫信息、用药信息、环境信息等写在牲畜耳标上，并上传到食品安全平台数据中心。
2、牛肉追溯系统(屠宰环节)：屠宰前首先要查三证，并进行成品检验。合格的肉品绑定射频识别溯源标签，在出厂时获取的肉品代码与RFID溯源一体机获取的下游销售商的RFID身份卡信息自动关联。同时一体机也与电子称连接获取重量，一体机打印具溯源系统肉品交易凭证。
3、牛肉追溯系统(批发环节)(滑轨交易系统)：在滑轨交易系统中，读取肉品的溯源标签，并与滑轨挂钩信息自动关联，称重后关联上下游经营者信息，并打印交易凭证。下游销售商、团购单位和个人在肉品批发交易市场获得批发市场交易凭证。
4、零售环节：在农贸市场、便民肉店等零售终端进行销售，专用电子称读取RFID标签数据以后再称量每块切割猪肉时，其打印的销售小票上可标注肉品识别码，同时将每次称重数据上传到每个农贸市场管理方的服务器。在超市大卖场内应用溯源一体机可以方便地与政府数据中心信息对接备案，同时将RFID肉品标签转化为低成本的二维码不干胶标签提供给消费者作为零售溯源凭证。
5、 溯源管理：在肉制品交易过程中，经营者或终消费者都将获得肉制品溯源标签，其中包括溯源代码。经营者或者消费者可进行质量信息追溯查询，即可了解所购买猪肉的养殖场地、屠宰加工场地、检验检疫等信息。
二、牛肉追溯系统六大特点分析：
1、溯源流程的透明性
牛肉追溯系统强调每一个食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。
2、溯源层次的多样性
在地域层次上，牛肉追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源;从产品层次上，牛肉追溯系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，牛肉追溯系统的溯源层次灵活多样。
3、溯源信息的标准性
建立在食品溯源关键技术基础上的牛肉追溯系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，食品供应链成员之间、食品供应链之间实现了信息的共享与交流。
4、溯源数据的保密性
在食品溯源信息采集、加工、传输和应用过程中，牛肉追溯系统注重加强对食品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高食品溯源数据的保密性。
5、溯源数据的及时性
基于Internet的牛肉追溯系统，能够借助Internet环境快速定位问题食品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展食品召回工作，有效地防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。
6、溯源操作的灵活性
牛肉追溯系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等食品溯源关键技术，有助于增强食品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高食品溯源操作的灵活性。牛肉追溯系统开发找叶经理：⒙⒌.766⒉.396⒐微电。