没有酒的历史，哪有英雄豪情万丈。
如果中国没有酒的历史，精彩的历史会变的干瘪无味。没有酒的历史，哪有英雄豪情万丈。
酒伴随着中国几千年，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。
酒池肉林
纣王的生活越来越糜烂了，他还下令在沙丘平台用酒装满池子，把各种动物的肉割成一大块一大块挂在树林里，这就是所谓的“酒池肉林”，以便一边游玩，一边随意吃喝。同时又叫祼体男女互相追逐嬉戏，生活靡烂荒淫至极。
纣王最开始从当皇帝开始一直就生活在大臣们的阴影下，就怕给人骂做昏君，这些功高盖主的人也是一直这样提醒纣王，不要做昏君。酒可以壮胆嘛，也可以解愁，自然是会爱上这个东西。慢慢的就把自己内心最想要做挖掘出来，然后时间长时间的积累就爆发出来了，然后就任性了，你们要这样我就偏不这样，然后就开始了纣王在这条作死道路上走的越来越远，帝国慢慢就灭亡咯。没得酒，喝点饮料啥的，感觉特别无趣，也没法把纣王的胆子，和阴影无限放大。
项庄舞剑 意在沛公（鸿门宴）
项庄舞剑，意在沛公是指项庄席间舞剑，企图刺杀刘邦。比喻说话和行动的真实意图别有所指。出处： 《史记·项羽本纪》：“今者项庄拔剑舞，其意常在沛公也。”。如果是饮料什么的，怎么来助兴嘛。
如果当时在这个时机上杀了刘邦，就没有后面的汉朝建立了，项羽也不用乌江自刎，无颜面对江东父老了。
历史上大军出征
大军出征，大军都要在出征前喝酒，如果是平时的话，军队是禁酒的。出征前的壮行酒是少不了的，在喝酒前。大将军元帅的在台上面进行一些豪情壮志的演讲，来调节军队的士气，然后喝完酒壮行酒，然后把酒喝玩之后，把碗摔了，意思就是，一饮而尽，随后将碗摔在地上，表示此行有去无回，不成功便成仁。风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。就是要做好这种准备。
如果不是喝的酒，喝的是水，饮料什么的，感觉就没的激情了。但酒一下口，火辣辣的，然后胆子一大，脑袋一热，必胜的心里就来了。
什么桃园结义，拜为异性兄弟等，都少不了的都是“酒”，假如换为白开水，感觉真的一点味也没有。
像李白，没事就喜欢喝喝小酒，搞搞创作，李白斗酒诗百篇，素有“诗仙”之称，也有“酒仙”之称。与有酒相关的诗句很多。如：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。哪来这么多灵感嘛
杜甫有一首诗这样说：“李白斗酒诗百篇，长安街上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。这说明李白喝醉了酒就在街上市民家睡觉,天子叫他也不理睬，并且自称为是酒中仙 。说明李白很多好的诗词都是与酒相关的，很多时候灵感也来自于酒。
自古中国古代君主、名臣、武将、文人多爱酒，很多的故事都与酒分不开，少了酒，感觉就好像少了灵魂一般。