现在大家有一种共识，膳食纤维是第七营养素，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。但这种认识是通过学术界慢慢向外界传导，逐渐到了医学界、食品产业和投资界，最后到了消费者这一端，有一个复杂且漫长传导的过程。
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，才有了开篇所述的共识。
目前国内膳食纤维产业普遍现状是专业公司规模不大，大的食品企业却也将膳食纤维作为一种“添加剂”，部分消费者先知先觉但并没有刚需。但站在投资角度讲，如果这个产业对应的市场内的有效需方占整个市场需方总量的10%-20%，证明这个市场进入了启动的快速通道。膳食纤维据我们观察，应该离这个通道不远了。
日臻资产作为专注于文体教、硬科技和消费升级的精品投行，一直关注膳食纤维领域，也积累了一批优质的企业资源和投资资源。通过资本和资源整合的力量推动产业的发展一直是日臻资产的使命。所以，由日臻资产作为主办方，即将在11月中旬举办一场膳食纤维产业头脑风暴沙龙，届时会有产业链内企业、营销资源、资方代表，以及跨界整合专家共同参与。
道路曲折，却有光明就在前方，上下求索，未来方能坦坦荡荡。让我们共同见证这次沙龙成为膳食纤维产业发展的一次重要里程碑！
来自日臻资产KingNeo的观点