西成线 | 你在成都吃火锅，我在西安品美食！
随着西成高铁的正式运行，一大批人蜂拥而至成都，希望一睹蓉城风采的同时，还能在苍蝇小馆、锦里、宽窄巷子等地品尝到正宗的巴蜀火锅。
可是，别忘了，西安这座古都的美食并不比成都的少。吃完的人都想说“撩咋咧”，不信的话，你随我你随我一起来感受十三朝古都的美食浪潮吧!
回民街
首先，来到西安第一个地方当然要去回民街，这里集结了地道的西安美食，来往的过客还没进入古街道，就会闻着味在人山人海中选择自己口味相宜的美食。
由于种类过多，这里给大家一一介绍。
1、腊牛肉夹馍
作为名震四方的陕西特色小吃，至此品尝才等于来西安不虚此行。
西安肉夹馍的特点就在于鲜嫩的腊牛肉，口感松软，毫无油腻的感觉。一口咬下去，便觉得味蕾被打开，满口余香。
对于夹馍的选择，必须以白吉馍品尝，这样口感才正宗。
2 羊肉泡馍
许多外地人刚来西安品尝美食都会被热腾腾的羊肉泡馍吓到，不是不好吃，而是因为它的份量太大了!
采用白吉馍搅撕成一块一块，融化在醇香的高汤中，大片的鲜嫩牛肉、羊肉，让人忍不住将整整一大碗吃完。
特别是在寒冷的天气，吃完后浑身冒汗，会瞬间觉得温暖充满了力量。
3 凉皮
当你吃到凉皮的时候，第一感觉非常顺滑油滋滋的感觉。搭配豆芽、面筋、辣椒、醋、盐等等佐料。
非常爽口，会上瘾的想再来一碗。
这在成都可是完全吃不到的，五谷杂粮的味道可比香辣来的回味无穷。
4 肉丸胡辣汤
西安的早点最多最受欢迎的便是肉丸糊辣汤了。想品尝到正宗的肉丸胡辣汤当然要去坊上。
要说到胡辣汤配料可就丰富了，由土豆淀粉勾芡而成的粘稠食物，花白、胡萝卜、土豆、菜花等十几种食材共同煮制，在端上来之前店家会浇上一勺辣椒油，口味略麻。
每个清晨，尝一碗正宗热乎的胡辣汤，才代表活力美好的一天才刚刚开始。
5 Biang biang面
你一定很好奇这是什么美食。
名字为什么还有拼音?
由于这个字实在难写，连输入法都查不出来，因此以拼音拟名。
其实是陕西关中民间流传的风味面食，biangbiang面的特性，就在于手工擀成长宽厚的面条。
面质的口感也来源于擀面师傅的技术了，加上一勺油泼辣子，搭配鲜肉和绿菜，填饱肚子的同时会哧溜哧溜的不顾形象。
6 灌汤包
又名“灌汤蒸饺”，馅儿租皮薄，里面的汤汁鲜美，口感细腻而绵柔，这是一般包子尝不到的美食体验。
西安灌汤包中招牌分别是牛肉汤包和虾肉汤包。吃糖包时需要先轻轻咬一下口，先将汤流进勺子，一般刚好一勺，先敞口鲜汤，再吃口肉馅，最后是面皮，这才是吃灌汤包的正确顺序。
7 酸梅汤
吃了这么多油腻的美食。
怎能不来杯让味蕾润滑的饮料!
来到这里，吃美食之前，一杯鲜榨的酸梅汁绝对会让你品尝各种美食之余十分解腻，口感酸甜下喉感觉全身清爽。
8 冰峰
作为西安知名本土品牌碳酸饮料，无人不晓。
在西安，吃任何美食都可以搭配冰峰。连冰封的广告语都十分霸气：从小就喝它。更贴切了在古都无人取代的王者地位。
来西安，品尝美食的时候，千万别忘了来一瓶冰峰!
吃货们是不是已经蠢蠢欲动了
不要再拥挤在成都小巷撸串了
和我在西安的街头走一走，
吃遍大街小巷也从不回头!
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