他养的猪供不应求还能上央视，到底有什么秘诀？
猪肉一直是人类主要的肉类食品之一，中国的猪肉产量约为5500万吨，占世界总产量的一半，人均猪肉摄入量是世界平均的两倍以上，可见猪肉对于我们的重要性。
那么！问题来了！想吃肉，现在监利有好的食材吗？当然有！一起走进平强家庭农场来了解这位退伍军人钟文献养的监利贡猪（俗称：两头黑）为什么如此受欢迎。
“监利贡猪”由何而得？
“监利贡猪”最早这个名字，由于除了猪头和猪屁股是黑色，整个猪身都是白色，在民间人们都叫“两头黑”。乾隆年间，“两头黑”作为贡品进入宫廷，其肉质鲜嫩无比，乾隆品尝后赞不绝口，赐名为“监利贡猪”。身为一国之君乾隆，你说什么山珍海味没吃过？“监利贡猪”能获此殊荣，这充分说明它比其他品种的猪肉要优质很多。
溯源技术，让每头“监利贡猪”拥有了身份证
如何通过一种技术手段，让消费者自己去对猪肉的品质做判断？这是钟文献一直在考虑的一个问题，直到有一天浏览网页时看到一篇关于农产品溯源的新闻后，憋在心里好长时间的难题终于解决了。
于是，他用真农网APP中的溯源系统，给自己养的每头监利贡猪做了产地溯源和生长全过程的记录，最后将记录生成一张二维码标签，将签打印后贴在包装上。消费者通过扫描猪头包装上的二维码标签后，如同看到了猪生长过程的全部身份信息，以此证明猪肉的高品质和原生态，从而打消他们的各种消费顾虑。
为什么消费者独爱他家的“监利贡猪”？
溯源技术，让消费者吃的放心
如今，扫码追溯农产品已经成为消费新风尚。真农网农产品安全追溯体系，切实帮助老钟解决了这些困扰：
经过严格的资质认证，对企业进行种植、加工过程监管，确保每一个环节的质量保障，让消费者安心放心。
企业以更全面的方式展示消费者，让消费者对企业及产品了解更多信息，不只是以前包装袋上简单的产地、成分等信息。
你的产品好不好，还需要专业的设计来为它赋值，抓取农产品特点和卖点来吸引消费者，促进销量增加。
将真实的种植环境和真实的种植过程透明给消费者，逐渐建立农产品的口碑和品牌，提升品牌形象，获得消费者的信任。
很多消费者都是都是看了溯源信息，奔着老钟生产的原生态猪肉来的，其中不乏重复消费的购买者。他们都是注重生活品质的高端消费群体，对老钟猪场的“监利贡猪”肉的品质赞口不绝。甚至还有驱车数小时慕名而来的用户，其目的是能够第一时间品尝到新鲜的“监利贡猪”肉……
自2013年，钟文献成立“平强家庭农场”以来，先后获得了市级示范家庭农场、科技型家庭农产场等多项荣誉，CCTV-7专门为他录制了养猪宣传片。如今，他已名声在外。然而，具有工匠情怀的老钟深知大规模的养殖将会使猪肉品质有所下滑，为了用户的良好体验，他坚持打造小而美的“监利贡猪”精品！