互联网模式下的餐饮该做出怎么样的改变？
双11的余温还没有完全褪去，紧接着又来个双12，快消行业对这两个节日的认知度还是很高的，为了持续激起消费者的热情，原来单纯的打折已完全无法入消费者的法眼，在高折扣的同时还要注重品质的高低。原本双11、12这本来是一场属于互联网消费的战役，近年来餐饮业也开启了自己的“互联网”经营模式。
很多行业在发展的过程中，从业者无不考虑模式、环境、需求这些必要条件，餐饮行业也不例外。但是有所不同的是，餐饮业要顺应发展的潮流，从消费环境升级、消费模式升级切入。
首先谈消费环境的升级：
政府对城市市容的整改，加上“互联网餐饮”的浪潮，更加缩小了传统模式下的餐饮业活动的范围，甚至倒闭。
现在餐饮消费的大环境下，吵吵闹闹的消费环境对消费者来说不再选择的范围之内的。过去餐桌上谈笑风生，现在基本转为网络上玩社交，消费者更适应安静的环境。总体来说，餐饮环境大致有两点，一是对视觉环境的升级（卫生、装修、布局等），二是对互联网的高效利用服务时间环境升级（点餐，订单，结账）。
其次谈模式升级：
众所周知现在传统的餐饮业被“网络餐饮”，步步紧逼退无可退，陈旧老套的运营模式已跟不上发展的步伐，看着生意火爆的餐厅，抛开餐厅的成本其实收益不是很高。
现在这个人人不离手机的年代，餐饮业线上却要面临各种挑战，比如在折扣、团购，优惠券等营销模式下，让很多传统餐饮业者面临巨大挑战，毕竟你不做，那就会造成无人问津的局面，对于消费者来说感觉翻身农奴把歌唱的感觉。
举个真实的例子：2015年6月“说一不二”在西南交大生活圈开业了，生意做的有声有色。可毕竟消费主体是学生，为了避免淡旺季，创始人周先生也通过三餐美食加入到了“互联网餐饮”模式，做起了自己的“互联网餐饮”。短短两年时间，从原来的“说一不二”，增加到“说一不二山珍汆成都冒菜”、“说一不二山珍面”、“褔乐娃智慧快餐”、“2+2干锅”。其实“说一不二”的成功不是偶然的。
在这个竞争激烈的大市场中，行业升级已经是必然趋势。而对于餐饮业来说升级更是困难重重，其过程就是淘汰的过程，在这个过程中餐饮业者应该稳扎稳打，不要轻易的掉队，逆水行舟，不进则退。
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