粮山功夫订餐模式开发
随着社会的物质积累和劳动力价值的剩余，中国商业进入了多元化发展阶段。“大众创业，万众创新”的号召，兴起了一批一批创业者。以餐饮业为例，根据中国商务部统计2015年上半年餐饮创业人数比2014年同期增长约11%，其中投入资金少、进入门槛低的休闲美食成了新宠。但在不断调整市场结构和商业模式中，其中也不乏众多的创业失败者退出餐饮市场。手抓饼领军品牌“粮山功夫”拥有八年休闲美食的运营经验，实际案例提出了休闲美食项目中应该具备六个特点。
特点一：风险小
风险规避是创业需要考虑的首要因素，风险小的项目要求投入资金少而产生的收益高。周友博原在广州打散工，2013年初与朋友三人凑款2万多元，在华南师范大学开始学校内开设粮山功夫手抓饼店，并参与学校美食节等活动，培养了很多忠实顾客。有了经营经验的他们，2014年暑假的时候在华南农业大学又开设了一家店铺，现在每日单店营业额均在2000元以上，两家店月营收约10万。寒暑假时，三人便歇业带着家人出去旅游，日子过得十分潇洒。小投资也可赚大钱，选择一个风险小的项目运作，无疑是给创业多了几重保障。
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特点二：回报快
回报快体现在资金投入后的短期盈利状态，好项目当月投入即可当月产出。蔡京琼曾在广州一个商业中心做保安，26岁做到保安主管的位置，月薪5000在同行业来说已经算不错了，但对比今后的人生发展而言，这显然只是杯水车薪。但他发现商街客流很大吃的却很少，敏锐的商业嗅觉使他决定投入1年的积蓄，加入粮山功夫开设店铺。然而他没想到，手抓饼加饮品的模式仅1个月就打开了商业中心的小吃市场，使得他月收入高达3万以上。因为手抓饼和饮品是市场中的热点需求，所以在开业后能迅速聚集人气，收益回报才会快。
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路道被围得水泄不通的粮山功夫店
特点三：效率高
对于商街、地铁口附近人流动速度较快的地点，争取了时间就是提高了收益，出品效率越快意味着可以接待到更多的顾客。杨庆红原在公车站附近做手抓饼推车，生意特别好，但大部分顾客因为要等待时间太长都流失掉了。所以她决定就在附近开个小店铺，同时扩大经营。粮山功夫经考察后为他进行店面升级改造：重新设计店铺形象、定制了可以同时满足10人份量的超大扒炉，除此之外，增加了饮品、酸辣粉、QQ意粉、台湾手卷等多类新品。使原来只有五六元的手抓饼经过产品组合升级后可以卖到接近20元一位的客单价，月营收也从原来8千元/月提升至4万元/月。效率高在于出品速度快也要保证产品质量好，这也是粮山功夫能盈利的优势所在。
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多种产品搭配销售可提高均消费
特点四：易运营
易运营体现在创业者的上手操作难度，容易操作的项目可以节省人力成本，而且工作节奏也相对轻松。杨雨梅是个聋哑人，丈夫因为幼年车祸失去了一条腿，两人生活十分贫困。作为一家对社会责任的企业而言，粮山功夫决定帮助夫妇两人创业，无偿的提供技术服务支持。2013年9月夫妻俩在家乡市县开了家手抓饼店铺搭配饮品销售，每天下午1点开档到晚上8点收摊，妻子做饼丈夫收银，夫妻搭档一个月能挣两万左右，不仅满足家庭生活，现在还准备筹建新楼房。易运营的项目有着适用人群的普遍性，身患缺陷的夫妻都能创业致富，这对于健全的正常人而言，简直不能再简单了。
特点五：适用广
适用广体现在开店选址的多样性，如可把店铺开始在学校、商圈、小区甚至写字楼内都行。粮山功夫在广州百脑汇五楼开设有手抓饼店铺，这里除周末外客流都不多，店铺生意也不好。但商圈及写字楼里的人是固定的，粮山功夫即启动了O2O网络外卖服务，顾客只需要通过网络订单或电话订购，即可在周围1公里内30分钟送达。当整层商铺都很清闲的时候，粮山功夫店员却忙得不可开交。如今一天出售250单，其中200单来自于网络外卖，每单销量约在25元左右，平均月营收在8至10万之间。适用广的项目可灵活经营，通过多种形式避免高昂的租金或人工费用，从而适应发展需要，使成本最小而利润最大化。
特点六：保障强
保障强在于品牌商的供货保障、网络平台运营、活动补贴等各种运营支持，好项目需有一个强大的品牌作为后盾。杨崇喜2010年前做手机生意。在海南有4家自营手机店，但随着电子商务发展的挤压，利润降低等，竞争压力使得4家手机直营店相继倒闭。经过1年的市场走访，决定从餐饮行业东山再起，2014年6月杨崇喜成为粮山功夫的加盟商，手抓饼配饮品的模式一经铺开后市场反响很好。因为有资金而缺乏经验，粮山功夫派遣专员驻店，帮助他进行市场调研和分析，并制定了一系列营销方案。仅仅2年发展就开了12家直营店，并成为了海南区的代理商且开拓加盟店50家，现年薪收入已超过400万。品牌商建立相对完善的标准化机制，具备迅速开拓市场的能力。一个有实力的品牌就是市场竞争中强有力的保障。粮山功夫订餐模式开发，何经理：152-2217-7508（微信同号）
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