农湾学社第一期线下分享会纪实：“三品一标”原来是这么回事

8月8日下午，农湾学社第一期线下分享会于青岛市市北区科技创新大厦顺利开讲。

青岛市科技特派员、无公害农产品内检员、绿色食品内检员于锷为新农人小伙伴们就“三品一标”话题进行了深入浅出的讲解。

分享会以《三品一标那些事》为主题，通过“三品一标”是什么，为什么要进行“三品一标”认证，如何进行“三品一标认证”三个话题层层递进，为学员们构建一个农产品“三品一标”认证的知识体系，不少学员表示受益匪浅。

这么多干货，快开始学习吧。

三品一标？到底是什么。

一说“三品一标”，大家好像都听过，特别是新农人们，都知道需要农产品“三品一标”认证，但若要具体去说，不少人大概连三品是哪三品，一标是哪个标都讲不清楚。

所谓的“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，“三品”就：无公害农产品、绿色食品和有机食品；“一标”为农产品地理标志。所以说“三品”和“一标”概念其实应该分开来讲，“三品”针对农产品生产安全，而“一标”则为一个具有地区特色概念的公用品牌。

先来看“三品”。

无公害农产品发展始于本世纪初，是在适应入世和保障公众食品安全的大背景下推出的，农业部为此在全国启动实施了“无公害食品行动计划”；绿色食品产生于上个世纪90年代初期，是在发展高产优质高效农业大背景下推动起来的；有机食品是高质量国际有机农业宣传和辐射带动的结果。由此可见无公害农产品、绿色食品和有机食品三个认证之间存在递进关系，认证要求级级提升。

其主要区别在化学合成物质的使用量上。无公害产品在生产过程中允许限量合理使用化学合成物，A级绿色农产品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物，而AA级和有机农产品在生产过程中禁止使用任何人工合成的化学物质。值得一提的是，由于有机认证在很大程度上属于舶来品，因此在有机认证之前，我们已经出现了要求近乎于有机认证的AA级绿色产品认证。

再来说“一标”。                                                            

农产品地理标志是借鉴欧洲发达国家的经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的重要措施。其主要目的是挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各地独特的产地环境，提升独特的农产品品质。由此可见，农产品地理标志主要是区域的农业品牌建设，不对农产品质量直接负责，但为保证地方品牌形象，有地方品牌形象背书，通常质量也有所保证。

与此同时，由于其主体为地方品牌而不是简单的农产品，农产品地理标志的认证主体并不是简单的企业或个人，而是农民专业合作经济组织和行业协会等组织。

“三品一标”认证能带来什么呢？                                

“三品一标”认证对于农产品的意义很大，但简单来说就是给了农产品一个由政府或权威组织发布的身份证。

从目前情况来看，“三品一标”认证是我国权威性最强的农产品认证体系，背后有权威组织甚至是官方对农产品质量的背书，群众认可度也很高。可以通过第三方的信誉保证，促进产地与市场、生产者与消费者的连接和互动，近可帮消费者建立信心，长远可帮生产者树立品牌。

特别是对于新农人来说，由于新农人生产的农产品质量大都走高质量路线，‘三品一标’认证可以为其高质量农产品提供质量安全的表率，帮其跨过进入市场的门槛，是农产品提高优势、进入商超、申请补贴和创建品牌所必须的认证。

如何进行“三品一标”认证？

在了解了“三品一标”认证的意义之后，便要解决如何认证的问题了。在这个问题上“三品”和“一标”同样要分开了解。

“三品”的认证主体是企业和个人，但负责机构各有不同。无公害认证的负责机构为农业部农产品质量安全中心，其属性为政府机关；绿色食品认证的负责机构是中国绿色食品发展中心，属性为事业单位；有机认证的负责机构为有权威的第三方认证机构，目前较大的几家为CQC（质量认证中心）、中绿华夏（COFCC 绿色食品发展中心）、南京国环（OFDC 环保局）等。由此可见，从无公害到有机，是从政府行为到政府倡导的企业行为的变化历程。

虽负责机构不同，标准不同，但认证的主要考察条件相似，都是对于地理位置（包括周边环境、保护措施等）、水、土壤、投入品（种质、化肥农药）、废弃物处理（主要为无害化循环利用）等因素进行考察。其考察标准的主要差异前文已经提到，就是对于人工合成化学物质的控制程度不同。

“一标”的申请主体比较“三品”有巨大不同，其申请人不是企业和个人，而是由县级以上地方人民政府择优确定的农民专业合作经济组织、行业协会等服务性组织，该组织必须具有监督和管理农产品地理标志及其产品的能力，同时还可以为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务。因此，“一标”主要为一种政府认证行为，其负责单位是农业部农产品质量安全中心。

主体的不同也必然带来申报条件的差异。“一标”的申报条件由产品安全转向地理基础和文化特色。具体来看，农产品必须有独特的品质特性或者特定的生产方式，其必须有限定的生产区域范围，同时品质和特色还需取决于当地独特的自然生态环境和人文历史因素。

此次分享会上还有许多关于“三品一标”的干货内容，由于篇幅和时间所限难以具体展开，请大家关注农湾公众号，关注更多关于“三品一标”认证的干货内容。

同时，农湾学社线下分享会还将继续进行，下期的内容为农产品可追溯体系和农业大数据应用，敬请期待。