像往常一样加完班，我拖着疲惫的身体，行走在珠江路上，8点半还没来及吃正餐，眼神在沿街的餐饮店来回漂移，希望能找到一家店慰藉我疲惫的身心。
三个月前本人开始独立带项目，毕业两年来的辛苦努力总算有一个新的起点。之后就是全身心的投入项目中，不敢有丝毫懈怠，三个月来基本没有早于八点半离开公司，有劳累也有收获。而此刻的我不想被工作完全填满，只想好好吃顿饭。
走着走着，一家格调雅致的牛肉汤店吸引了我的注意，招牌上的大字清晰而又明亮：徽兰庭牛肉汤。我是安徽淮南人，从小就在牛肉汤的陪伴下长大，对牛肉汤有一种天然的亲近感。怀着思乡之情点了他们店里的招牌牛肉汤和牛大骨，没过多久热腾腾的牛肉汤就上来了，香气扑鼻，熟悉的记忆涌上心头，真的是小时候家乡的味道，甚至更鲜美。看着铺在粉丝上的薄切牛肉，疲惫的身心顿时充满了一丝活力。
爸妈在淮南县城经营着建筑耗材的小生意，自我懂事以来，他们忙不开就会拿几块钱让我自己在外面吃。而当地满街最多的就是淮南牛肉汤店，于是我成为了牛肉汤的常客。小时候的牛肉汤都是实打实新鲜牛肉牛骨熬出来的，没有那么重的味精和调料味。每当妈妈说：“今天忙昏了，来不及做饭给你吃了，你去路边小馆子吃吧”。每逢此时，我的心里都一阵窃喜，又可以吃牛肉汤了！牛肉汤于我而言，不止是充饥饱腹的食物，更是记忆中幸福的味道。
每天清晨时分，大街小巷便飘出一股股浓郁的香味，一碗碗新鲜出锅的淮南牛肉汤刺激着人们的味蕾，即便是再忙，许多市民也要驻足坐下来静静品一碗，再配上酥脆可口的烧饼，那感觉美极了。淮南牛肉汤已不仅仅是一道美食，一份早餐，它承载着人们的思乡情结，凝结着故乡的味道，它带给人们的是一份记忆，一种思绪，一片故乡情，更是一种特殊的饮食文化符号。
不论是路边摊还是小店面，稀稀落落的几副桌椅总是人满为患，单从坑洼的桌面、黝黑的板凳腿便能看出“老字号”的受欢迎程度。大大的汤锅支在门口，滚滚雾气四散开来，浓香勾引着过往的市民，这恐怕就是大多数淮南牛肉汤经营者的秘密武器了；除了汤锅，一旁必有烤烧饼的设备，淮南牛肉汤的“标配”岂非“浪得虚名”。
伴随着这样的成长记忆，我只身来到南京念书，并留在当地上班了。南京很好，只是在外打拼难免会遭遇孤独与疲惫。
想起高口碑日剧《深夜食堂》里有一段对白：在我结婚搬到这里住之前，曾去过一次东京找你。原宿的步行街，涉谷的中央大道，去了许多地方，都没找到你。这是当然的啊，连我自己都不觉得会找到你。然后，肚子饿了，第一次吃牛肉饭，觉得真是世间美味。就这样，乘着最后一班新干线回去了。
现实又带着一丝温情。当你心里难过的时候，有一碗热腾腾的牛肉饭出现在你面前，那么牛肉饭的一生也可谓是意义重大的啊，它好像知道了你长途的奔波，知道你身体的疲惫和心里的悲怆，把自己最美的样子展示给你看，顺着你的胸腔下滑，温暖你的心和胃，你看，连牛肉饭都是在乎你的啊，它用自己短暂的一生去抚慰你。
而牛肉汤对于我来说就像一个相知相伴长大的发小，当我疲惫和孤单时，她会温暖的拍拍我的肩膀说，我陪陪你吧。然而离开了那座城就分离了。南京这座城里淮南牛肉汤店也有一些，但是吃过了几家就是不对味，下决心不吃了，隔断时间又想尝尝别的几家试试，总也碰不到那种味道。
今天这家徽兰庭牛肉汤和我印象中的淮南牛肉汤有一些不一样，店面装修现代时尚，熬煮大锅也内置到后厨去了，一副现代化餐饮管理的模样。我有些疑惑，心想不会又是一家徒有其表的店吧。然而吃完之后，所有的疑惑都烟消云散，不仅击中了我的味蕾，还勾起了小时候吃牛肉汤的美好回忆，那种朴素的乡情的纯天然食材的味道。
老板看我直呼好吃，还给我送了个锅巴馍。闲聊起来，原来这家时髦的牛肉汤品牌已经经营了20来年，并且大有来头。徽兰庭的汤底配方深得乾隆年间御厨张政的真传，并对配方进行了升级创新，研发出了自己的汤底秘方。总公司虽然是大型餐饮集团，但对于味道的研究的确地道、专注。怪不得吃起来比小时候的味道还要好呢。与徽兰庭牛肉汤的这次偶遇，在异地他乡给了我一次味蕾和心灵的慰藉，让这座城市有了家乡的味道，更添了一丝暖意。