徽兰庭——忘不了的“故香”味
“百里不同风，千里不同俗。”
每个地方都有自己特有的风土人情和风俗。建筑、风俗、服装、美食……生活的点点滴滴，无不体现着家乡的文化魅力。然而，最令人难忘的、最能勾起思乡之情的还是家乡的美食。
淮南牛肉汤、广东肠粉、湖南臭豆腐、陕西锅盔、上海生煎包、江西瓦罐汤、新疆烤馕、湖北珍珠圆子……
想吃这些具有地域特色的小吃，想寻回记忆中的家乡味道，来徽兰庭就对了！小编选取了最有特色的徽兰庭小吃，接下来就与我一起感受徽兰庭浓浓的‘故香’味吧！
黄金糍粑
黄金糍粑外焦里嫩，口感软糯，将热糍粑加入适量食盐或糖，切成方形放到锅里油炸，金黄的色泽、诱人的香气，成为许多南方人记忆中的味道。每逢佳节，许多南方地区的人便开始打糍粑，加入红豆或是桂花，裹上白糖或是奶油，味道甘甜爽口，别具一格。
脆皮锅盔
锅盔是陕西八大怪之一，人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。徽兰庭的锅盔特研发出了多种口味：椒盐、葱香、五香、咸甜、油酥、白糖……让各地的食客都能透过此尝出浓浓的归属感。
香酥臭豆腐
臭豆腐可谓是一道享誉世界的中国传统小吃了，其名虽臭而俗，但味道却香而雅，外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的民族小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
销魂生煎包
生煎包流行于上海、浙江一带，外皮底部煎至金黄，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受国人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
清爽酒酿圆子
酒酿圆子是长三角地区传统小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。饭后来一碗酒酿圆子，还有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
美味春卷
春卷是用白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。
爽口酥肉
酥肉主要见于北方地区，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。出锅后，便形成了色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢的爽口酥肉。
徽兰庭，只做中国的极致美食，将持续为大家带来具有民族特色的餐饮美食文化体验，打造徽兰庭独有的美食文化情怀，成为让人忘不了的“故香”味！