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红原电商中心——藏式秘传:哈拉玛牦牛酥油

分类:推荐文章 · 发布:2025-12-20 · 浏览:1

红原电商中心——哈拉玛牦牛酥油

一、关于哈拉玛

      哈拉玛村的前辈们从西藏日喀则游牧入川,辗转落居于安曲镇,聚族而居。“哈拉玛”为蒙古语,意思是坐落在寺庙周围的村庄,后来这个村就以哈拉玛命名,即哈拉玛村。哈拉玛牦牛乳品加工作坊位于哈拉玛村核心地带达沁宫美塘,广袤的绿色达草原,孕育着优质天然的牦牛奶,因此“哈拉玛”顺理成章成了合作社的品牌名称。合作社证书.jpg

二、提牦牛之精

      酥油是藏族食品之精华,在红原地区人民都离不了它。哈拉玛酥油是似黄油的一种乳制品,是从牦牛奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。

三、产于牛气冲天

     哈拉玛牦牛酥油的原料均来自红原地区,而此地区处高寒地带,自然生态的环境孕育了大批高质量牦牛,进而提高牦牛乳品。乡民都说,“喝雪域流水,吃冬虫夏草,住天然牧场,这牦牛产出好酥油。”

四、摄于九牛一毛

      哈拉玛从创建开始,一直秉承着“不将就”原则做产品,或许正式这种“藏式匠心”精神,进而让他们:

(一)牛场——不将就

     用于酥油制作的牦牛,都是出自哈拉玛精挑细选过的天然牛场,无论从牦牛所处生态环境还是所食的水源草料,都是一等一的。

(二)用牛——不将就

     不是每一头牦牛乳提炼的脂肪都适合做酥油的。框选牦牛生长地域、甄选牦牛年龄、挑选个头大小、评选乳质高低……

(三)出品——不将就

     在选出优等牦牛后,通过现代技术和传统手工结合,提出奶乳中的脂肪,经过离心分离、过滤、汲取、亚炼、冷藏等10多道严格工序,制成一至三等牦牛酥油,而二三等产品全部淘汰!

五、非吹牛拍马

     如此优质的原料,如此匠心的工艺,只为带给你味觉盛宴!哈拉玛酥油冲泡的茶饮奶气清新,奶味悠远,时甜时咸;而做成的酥油蛋糕,似浓郁的牦牛奶在舌尖挑逗,一口就吃出高原的天然。

六、讲天然重健康

     “哈拉玛牦牛酥油”是以100%的优质新鲜牦牛奶为原料,均采自红原牦牛乳,具备极高的营养价值:健脑、养胃、通肠、提高免疫力、提高骨质密度等功效。

      你吃一块“哈拉玛酥油”,还你一个牦牛般的体魄!

牦牛酥油,正方,个.jpg

 


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