家庭自酿香蕉甜酒制作工艺流程
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发布：2025-12-20 ·
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原料配方：脱臭酒精0.7升、香蕉500克、丁香4克、肉桂6克、豆蔻2克、白砂糖600克、香蕉香精1克、冷开水1升
制作方法
1、先将香蕉挑拣洗净，去皮，用干净刀切成片，待用。
2、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将香蕉片放入，搅拌均匀，浸泡1小时，待用。
3、取干净锅，将糖放入，加少量沸水使其充分溶解，待用。
4、取干净容器，将丁香、肉桂、豆蔻放入，加适量冷开水搅拌均匀，浸泡1小时后，将香蕉混合液放入，搅拌至混合均匀，再将糖放入，搅拌均匀，后倒入冷开水，搅拌至混合均匀。
5、静置后，加入香蕉香精，搅拌均匀，放入贮荐桶贮存2～3个月，即进行过滤，去渣取香蕉甜酒液，即可饮用。
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