井格重庆火锅王贻达：若企业自身一成不变，那么消费者是一定会变
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发布：2025-12-20 ·
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金针说
（金针度人）
第31期
目前“互联网+”的出现，让餐饮企业不再局限于线下堂食门店，而是通过互联网信息化管理，在大数据的基本之上，制定出品牌的发展战略，让企业得到一个质的变化和跳跃。
在不断的变化当中，井格重庆火锅则顺势而为，不断更新迭代。
在王贻达看来，如果企业自身一成不变，那么消费者是一定会变的。
升级的首要目标就是满足顾客
餐饮行业迎来洗牌，业态规模逐渐虚高，市场竞争也愈发激烈，各个品类都是在劫难逃。
面对洗牌，在王贻达看来，不怕行业洗牌，就怕来不及改变。
“我们升级的首要目标就是为了提高顾客的满意度。”王贻达认为应该在不断的变化中，去更好地满足顾客的需求。
思想和系统是企业核心竞争力
随着对行业的深入了解，很多人都认为产品是核心竞争力，但是在王贻达眼中，思维和系统才是企业核心竞争力密不可分的两部分。
其中的思维就是企业的思维，说白了就是老板的思维。
在变化迅速的时代里，老板是一个掌舵者，而老板是否具有全局思维往往决定着企业能否安全渡航。
至于系统方面，在老板思维之外，整个企业的组织架构对于企业的发展有着直接的影响。
当企业发展到一定量级以后，与同行竞争拼的最多的就是系统。而搭建系统没有捷径，只能靠企业一步一步地去搭建。
在王贻达看来，未来有好的系统，好的团队的企业，它会发展的比其他企业更好、更快、更稳。