洗碗在最不喜欢做的家务活中稳居榜首，三两个碗太少，留到下一顿一起洗，碗太多，麻烦，晚点再洗，于是就在洗碗池里泡着。专家提醒，用过的碗筷能泡太久，4小时以内要洗干净，否则细菌会快速大量繁殖。因为碗里留有的丰富油脂作为细菌培养基，为细菌在碗盆里的繁殖提供了良好的营养。细菌滋生之后如果清洗和消毒不彻底，会影响家庭成员的身体健康，在免疫力和抵抗力下降时，引起肠道系统的感染。

要保持厨房餐具卫生，可以从以下两个方面去改善：

「首先，必须要改掉不良的洗碗习惯。」

饭后及时洗碗，不给细菌滋生的机会，让洗碗变成一种饭后的惯性。

这里小编有3个建议：

1.沾有油污的餐具在饭后4个小时以内及时清洗，最好吃完就洗。

2.饭后收拾餐具的时候先用餐巾纸将餐盘上的食物残渣大致清理一下。

3.洗好的餐具要滴干水再放入橱柜。

「其次，洗碗布的选择也至关重要。」

通过对不同材质的洗碗布综合比较分析得出，洗碗布最好选用木纤维材质的。

它具有很强的亲水性和排油性，使用时无须加任何洗洁精，即可将油脂擦干净，用手稍微搓洗，布上的油渍很快就能被清洗干净。而今年市面上又出现了一款果乐碗乐一次性木纤维洗碗布，使用起来更方便更卫生，一次一片用完就丢，更加降低了细菌通过洗碗布间接污染餐具的机会，还解决了特别是夏天洗碗布产生异味的卫生问题。