像卖方便面一样去卖方便火锅皇三爷火锅加入战团抢食1000亿蛋糕
小火锅未来市值将高达4万亿元！
近日，小火锅黑科技横空出世，火遍大江南北。不用锅，不用火，就能随时随地吃火锅。这款产品拥有着超乎想象的受众群体，没有固定的消费人群，没有特定的国界限制，人人都是消费对象。其产品始见于去年7、8月，于去年11、12月开始爆红于网络，至今年5月达到阶段性爆发式高潮。
海底捞、德庄、小龙坎、大龙燚、皇三爷……这些要么业界大佬、要么区域先锋的品牌，在最近半年内，不约而同开始涉足一个未来千亿级的新板块——方便火锅，这绝对是个商机。
据了解，电商、微商、超市都跟上了新兴产业的步伐，加盟、代理、零售各出奇招。有数据表明，火锅作为餐饮业占最大品类，未来市值将高达4万亿元，零售业前景更是不可忽视。
华西都市报
网红懒人火锅“攻城略地” 是趋势还是昙花一现?
提起方便食品，方便面自然是主力，从饭诞生至今，已经20年有余，市场却一直不温不火。看来即使站到新风口，方便火锅也未必能如方便面一样开启称霸时代，各家品牌们也要各凭本事才能上天。
1、技术突破是躯干
方便火锅的发热原理与方便米饭相似，火锅内有发热包，主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时。
今年3月有消费者微博曝出某方便火锅炸裂玻璃茶几，并且产品外包装上也未提示“底部高温”。对于方便火锅的安全问题成了商家和消费者关注的焦点。另外，方便火锅的发热包里都是易燃固体，飞机上不允许旅客携带，方便火锅是否方便也同样是值得商家思考的问题。
2、市场推广是四肢
目前，方便火锅进入市场已半年有余，但普及率还很低。现在除了纵横市场的火锅品牌，很多供应链上的加工厂、渠道上的微商，也开始自主开发自己的方便火锅品牌，方便火锅市场的竞争也越发激烈。酒香也怕巷子深，一个连消费者都不知道的商品如何打造持久生命力？
3、口味把控是灵魂
方便火锅的菜品通过高温、巴氏、辐照等杀菌方式，保质期一般在6个月到1年。菜品提供方式上，生熟皆有。但现阶段，如绿叶菜等不易保存的产品，并没有合适的工艺让它们出现。而一些加工熟的菜品二次加热，是否健康值得疑虑。
今后，方便火锅如何保质、保鲜、保口感，是各家争相攻破的技术难题。没有很棒的口味，谈其他都是浮云。
方便火锅哪家强，试问谁能笑到最后
皇三爷火锅是国内最早一批开发自热小火锅产品的代表性企业，是四川名牌、四川省著名商标，是领先的方便火锅OEM专业制造商。本公司所制定自热方便小火锅企业技术标准与所投建方便火锅总装车间已通过验收，成为首批获得企业标准的专业制造商指日可待。
因此，在发展方便火锅，皇三爷火锅董事长黄飞有自己的一番看法，认为，方便火锅从吃法、做法上，与传统方式相比并没有发生改变。如今方便火锅正处于起步阶段，可能会面临各种问题，但这些都能通过工艺解决，许多品牌的方便火锅都在不断升级。
国内方便火锅品牌的迅速崛起，体现了这个市场确实具有很大的吸引力，但如何能在这个尚能称为“蓝海”的行业取得巨大的利润却是每一个加工方便火锅的企业应该共同思索的问题。