企业｜活久见！原来猪现在也流行吃中草药……
人可以用中药调理身体增强体质，猪可以么？
五千年来，中国医师将药用植物和芳草混合，用以抵御人体疾病。而后，中国的农民为提升养殖效率，防治牲畜疫病，将这种古老的“土方子”用在动物身上。尤其在中国盛产中草药的广西省，民间用中药喂食农畜的养殖实践并不少见，尽管方子配比不尽相同，但是不少养殖大户用中草药喂养牲畜的效果也很显著：这些吃中草药长大的农畜更加健康，而且肉质很鲜美。
英语老师业余养猪养出了大名堂
廖松德是广西省一位特级英语教师，不过，他有一个很独特的爱好——农畜养殖。在教书育人的同时，他利用业余时间钻研养猪，一养就是20年。在养殖过程中，廖松德一直在思考两个问题：如何提高生猪的抵抗力从而降低病死率，如何提高猪肉的鲜美度。他为此走访了许多民间养猪大户，收集他们的养猪配方，再回自家的养猪场进行实践并不断总结。进过数年的探索，廖松德从100种中草药筛选出10味中草药进行配比，在集众家所长的基础上，总结出自家的养猪秘方。该秘方能够增强生猪的抗病能力，提升肉质鲜美度，并有效解决粪便污染环境的问题。
而此时，廖松德并不满足。这些中草药只在广西、云南一代生长，其他省份的养殖户没法使用这种天然无毒的“抗生素”。于是，2006年，廖松德自掏腰包成立柳州香兰草发展养殖研究所，引进一批养猪人才、中医人才和微生物专家，对自家秘方进一步分析、组合、试验，通过生物萃取和催化技术，从中草药中提取出“参兰草”活性素和活性液两种产品。在出栏前30天使用该产品，可明显提高肉的品质，改善肉的口感，增强肉的香味。使用该产品的猪肉价格并非高不可及，每斤只比普通猪肉贵3-4元。
法国BV绿色猪肉检验证明
该技术研发历时8年，经过多个地区和不同品种的禽畜试验，食材品质均达到了第三方检测标准。目前，使用该产品的猪肉已通过法国BV绿色猪肉检验，证明食用该产品后的猪肉安全无残留，达到绿色猪肉标准。
这一将民间智慧与西方科学相结合的产品，不仅能够让消费者享受到60年代猪肉的口味和营养，还能有效地增加养殖户的收入，更为关键的是，它希望借此解决养殖中存在的抗生素过量的问题，真正为农畜产品安全保驾护航。
从广西到张江，将优质猪肉送到百姓餐桌上
2016年，这家广西的公司做了一个很大胆的决定，将研发和市场搬到上海张江，成立上海圣高生物科技有限公司，致力于将传统中医药与微生物技术结合起来提升养殖动物健康。为何选择来上海落户？这个决定绝非草率。公司相关负责人说，一是看重张江企业的尖端技术和良好的人才储备，也希望在激烈的竞争中验证自己，不断革新。
团队到上海不久便遇到了自己的伯乐——晟唐孵化器。孵化器总经理夏尚明在深入了解公司的拳头产品及技术，并多次试吃生态猪肉和鸡肉后，对其进行了天使投资。晟唐孵化器总经理夏尚明说：“中药养猪看似标新立异，实际上已经在实践中有了很高的技术壁垒。圣高的两款产品能够增强猪的抵抗能力，减少生猪病死率，提高养殖户的经济效益；同时，也为解决目前生猪养殖中激素和抗生素滥用的问题提供了可行的解决路径。这是对中国传统文化的传承，也是对传统养殖业的革新。”
2017年6月，公司在广西柳州投资建设现代化标准生产线，预计在7月-10月进行小批量生产，再将产品投放在辽宁、江苏、广东、云南当地的养殖农场中。尽管有不错的开端，但也遇到了不少问题。比如，公司搬到上海几个月，倒是有不少投资人参加了圣高组织的“试吃会”，用白水煮肉再加点盐，大家都表示“肉香好吃”“汤鲜味美”，但垂直于生态农业和养殖的专业投资人还是太少。
不过，办法总比困难多。好酒也怕巷子深，接下来，公司打算参与两个专业的行业展会，积攒一些行业的客户。他们最想开发的还是国内一批优质的猪肉品牌客户，只有通过他们，才能尽快将美味又安全的猪肉送到人们的餐桌上。
他们相信，历经20年的研发和实践，现在距离实现他们的初心，或许不会太远了。