会员展播
会员企业：捞客连盟
公司业务：餐饮食材供应链
入驻空间：岛里·节能岛
受采访人：石峰
以下内容整理自采访记录。
“长江长城、黄鳝毛肚，一样给我来一份”，这是一个吃货的中国心。而岛里有这样一家企业，专注为喜爱四川火锅吃货们服务，它就是“捞客连盟”。本期受访嘉宾——捞客连盟联合创始人石峰，为您讲述捞客的故事。
石峰（“捞客连盟”联合创始人，执行总经理）
认真专业是我们的态度，用心做好每一件产品。一个新的平台也是一段新征程，与我们的团队共同努力，为即将打造的项目和产品做好充分的准备，希望我们能为大家带来更多的惊喜。
资深北漂与捞客的不解之缘
生长在新疆喀什的石峰和他的名字一样，是一个岩石般坚毅的汉子。十多年的老北漂，资深公关人，这是岁月给曾经的石峰烙上的标签。
2013年，在公关行业战功累累的石峰遇到了人生转折点。由于优秀的专业能力给客户留下了深刻印象，一家以火锅食材生产商向他伸来了橄榄枝。
而在品牌推广公关行业摸爬滚打多年的石峰，也早已对四川火锅文化心仪已久，与合伙人一拍即合，创立了如今的“捞客连盟”。
火锅食材行业的十字路口
为火锅行业提供优质的食材是我们最大的职责，当被问到捞客连盟的优势是什么的时候，石峰告诉我们九个字：“规模化、标准化、有文化”。
整合优选上下游产业，通过提升产品品质实现企业规模化，从生产、包装、运输、仓储到销售、品牌推广、运营的标准化，让我们的产品更规范更安全，让消费者吃得放心。这也是这个行业发展到今天的大趋势。
拿捞客连盟的新产品自热方便火锅举例，如今市面上很多方便火锅生产商并不具备国家相关资质，只是将各种不同厂家产品拼凑贴牌而成，不仅是对消费者的不负责任，对企业自身而言也存在着风险。
“每当有一些生产火锅餐饮食材的小作坊被查封，我们总厂的订单就会堆积如山，在行业亟需规范的时代，能做到规模化、标准化的厂家寥寥无几，我们是其中之一。”
愿天下吃货皆“捞客”
随着我国经济的发展，人们更加看重饮食的健康和安全，吃的放心吃的安心。浩浩荡荡的吃货大军已经成为消费主力。
“海底捞作为我们最主要的客户之一，一年光从总厂进购的盒装鸭血，就能创造上亿的销售额。”可以说：吃，才是第一生产力。
而外卖市场的快速发展，让以方便面为代表的方便食品近几年销量呈断崖式下跌。火锅外卖也会成为风口浪尖的一个新兴市场。我们引领火锅产业的发展为优化产品与消费者的体验，即将推出更多更好的火锅餐饮食材满足广大吃货。
将火锅餐饮食材的供应从2B创新出2C的更多产品，捞客正在为火锅产业和火锅文化的发展结合新零售模式，互联网电商、O2O无疑是很好的解决方案。
“四川火锅在全国拥有大批拥趸，我们就是想让消费者吃火锅更方便，更经济实惠，随时随地想吃就吃。”
岛里&捞客连盟
“以前在北京798艺术区办公的氛围，来到成都后，岛里空间让我找回了北漂时候的回忆。这也是我选择岛里的首要原因。当然配套的企业服务与区位优势，也是相比其他联合办公空间，让我们更看重的地方。”
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