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酱酒盟·感恩赤水河

分类:推荐文章 · 发布:2025-12-20 · 浏览:1

       斑马线上涌动着匆忙的上班族;天上的航班一趟接一趟;大地的工厂加速运转。城市工业的快速发展,干净的水源已经是最为宝贵的稀缺资源了。鲜为人知的在中国大地上仍留存着这样一条河流——赤水河,因国家的保护,是一条未被污染的河流,也是至今没有任何水利建设的一条自由流淌的河流。

     纯净的大自然环境,特殊的气候,特殊的地质结构,滋养着茅台镇河谷空气中,飘散的无数微生物菌种群。这些大自然的“酿造师”,目前已分离、鉴定、保藏了329种微生物。形成了独特的、无法克隆的微生物群。。

       赤水河流域的砂质和砾土含量高,土壤松散孔隙大,渗透性强,地表水和地下水融入赤水河后被层层过滤、吸收转化,不但变成清澈可口的天然山泉,还顺便带来了土质中各种有益矿物质。

      现代科技发现:硬水酸性太强,容易在酒中结块,软水虽是有效的溶剂,但缺少理想的矿物质含量,中等硬度的水富含钙镁,可增加酒糟的酸度,分解蛋白质,刺激酵母发酵,是酿酒的理想条件。

     特有的本地红缨子糯高梁。

        上天赐与赤水河两岸居民的甘美净水,天作之合至今赤水河流域所产白酒占全国白酒总量 60%以上,成就了茅台河谷的国酒——大曲捆沙酱香酒。今天小编给大家介绍一款来自茅台镇的大曲捆沙酱酒——茅台镇·酱酒盟酒,采用大曲捆沙酱香酒灵魂工艺——三高三长,高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;制曲时间长、生产周期长、基酒贮存时间长。灵魂工艺造就了1600多种风味物质,全程高温,低沸点有害物质被自然挥发、祛除,历时5年方罐装,酒体在陶坛长时间的聚合,醇化成大分子团。酒体不刺激机体神经,好喝不上头,醉的慢、醒的浅。

       现在这款工匠级酱酒——梁公子·酱酒盟正在苏宁众筹平台开展众筹活动,直接面向消费者,活动期间,价格更优惠,欢迎大家登录购买!


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