吃鸡蛋可以减肥的秘密，知因瘦为您揭晓
鸡蛋富含蛋白质、维生素A、B2、B6、B12、D和锌、铜、铁等多种营养元素，价格便宜容易购买，是减肥者必备的食物之一。不过，关于鸡蛋对健康的影响，人们仍然存在不少误解。知因瘦">知因瘦科学体重管理机构为您一一揭晓。
鸡蛋吃多了导致胆固醇升高?
错误。鸡蛋提高的是好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的量，从而降低体内坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的含量。所以，每天吃1-2个鸡蛋，完全不用担心会导致胆固醇升高，只会对身体更加有利。
改善视力?
正确。鸡蛋中富含维生素A，它对于改善视力非常有帮助。蛋黄中含有一种叫叶黄素的抗氧化剂，它有助于促进视力的健康。
糖心蛋会导致食物中毒?
错误。鸡蛋的蛋心没有熟透，呈粘稠的粥状，就叫糖心蛋。实际上，蛋心中含有许多微量元素，这些微量元素在鸡蛋熟透后反而会被破坏。所以，糖心蛋并不会导致食物中毒，反而对身体有好处。
鸡蛋能防止饮食过量?
正确。早晨吃鸡蛋能够保证血糖的稳定，从而抑制食欲，保持长久的饱腹感，防止不到午饭时间就想吃饭。
鸡蛋需要储存在冰箱内?
正确。鸡蛋需要保存在20℃以下的环境中。储存鸡蛋时要防止交叉污染，并且水煮蛋的储存时间最好不超过2天。
鸡蛋预防II型糖尿病?
正确，但一定要适量。研究证实，鸡蛋确实有助于预防II型糖尿病的产生，而且还能稳定血压。但是，凡事皆有度，吃鸡蛋保持适量即可，每天1-2个。
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