在日益发达的现代社会,食品安全越来越受到人们的广泛关注,近年来,由于食品安全(食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等)危机频繁发生,严重影响了人们的身体健康。如何对食品有效跟踪和追溯,已成为一个极为迫切的全球性课题,面对食品安全问题,受害的不仅是消费者,同时还有辛苦经营的商家。
来自成都的老赵是一个地地道道的农民,从事有机蔬菜种植已经有五六年的时间,从最初的几亩土地到如今的几百亩蔬菜大棚,老赵每天起早贪黑辛苦经营,生意也从小集市摆地摊做到了如今的几十家固定货商,当地人都把这个朴实的农民叫做“蔬菜大王”,一个扎根蔬菜堆里发财致富的勤劳汉子。

每天下午,老赵都在统计订单和配货中度过。这天,老赵和平常一样整理着手头的订单,由于到了月底,老赵顺带着统计了当月的销量,却发现,本月销量竟比上月下降了30%。对于销量下跌,老赵简直不敢相信。近年来食品安全问题受到各界的广泛关注,上个月市场上出现了一部分农药残留超标的蔬菜,导致部分消费者出现身体不适,政府开始严厉查处,消费者对市场的蔬菜也出现明显地抵触和不信任情绪。这原本正是自己的有机蔬菜销售的黄金时期,却因为无法让消费者相信而连带着收到波及。
坐等市场好转不是办法,这么大面积的蔬菜一旦积压,老赵将血本无归,更何况,这都是真正的有机食品,不让消费者享受,真的太可惜!如何让消费者相信自己,买得放心、吃得安心,成了老赵首当其冲应该解决的问题。老赵再三琢磨后,拨通了儿子的电话。儿子是家里唯一的大学生,又在城市有着体面的工作,一定能有办法解决。
果然,儿子思考一番后,提出了建议:“把每一个蔬菜都贴上一张“身份证”,让消费者能够通过这张“身份证”就能查蔬菜的信息(包括: 蔬菜名称、数量、基地名称、播种、施肥、用药、采收等种植情况,加工厂名称、加工日期等加工情况,农药残留等检测结果信息)和到港蔬菜的物流信息(包括: 车辆牌号、发车时间等蔬菜运输信息、装车情况信息), 进行产品识别跟踪的监管,再通过开发和建立电子网络信息化管理系统平台, 运用高效快速的信息网络技术, 实现供港蔬菜流转中的每一管理节点的上下游追溯, 实现管理者对蔬菜从原料、生产、运输到销售全过程的了解和把握,使企业的生产、仓储、通关、配送过程更加便捷。这样的应用将摆脱人为的恶意干预和造假的可能性, 又将供应链的透明度, 全面实现了供港蔬菜“从田间地头到餐桌”全过程、无缝隙监管,这样消费者就能放心购买了”。

建议是有了,办法也很好,可是真有技术能做到吗?儿子看出了父亲的疑惑,承诺第二天就带他找到这样的公司。
第二天,儿子果然带着老赵去了四川省英联国泰科技公司,说明来意之后,很快公司负责人那就根据他的蔬菜状况给出了解决方案,基于RFID的供港蔬菜安全监管溯源系统,通过对蔬菜的物流和生产信息的监控,从而给消费者树立“放心菜”品牌。