小寒 | 风吹腊梅香，月初寒尚小，一年中最冷的日子，刚刚开启！
小寒是农历二十四节气中的第23个节气，更是冬季的第5个节气。俗话说：“三九四九冰上走。”“三九四九”恰在小寒节气内，对于中国而言，小寒标志着一年中最寒冷的日子来到了。
从这天开始，即使在南方也能感受到一丝丝冬天的气息，北方则是满天雪花飞舞，遍地银霜冰冻。
这几天的天气，似乎已经证明了寒冷冬天的到来。
小寒三候
中国古代从小寒起，每隔5天分出三候。
一候雁北乡。古人认为，冬至之后，阳气便开始萌动。至小寒时节，阳气已较冬至时的“一阳生”高出了些许，达到“二阳”的程度。此时，顺应阴阳而迁徙的大雁，因感受到阳气的生长而开始向北迁移。
二候鹊始巢。鹊知气至，故为来岁之巢。此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。
三候雉始鸲。雉火畜，感于阳而后有声。“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
小寒习俗
1
探梅
小寒时节，天气正冷，腊梅花却迎风绽放。含苞待放的红梅，吸引着人们走出房间，细细品味这份孤雅幽香。
2
画图数九
据说，早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴描绘“九九消寒图”来消遣怡情。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春風”，均为繁体字，9字每字9画共81画，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。
3
腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的本义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。
4
“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八粥取甘温之材，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿。
5
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，一般是60%糯米和40%香米，把腊肉和腊肠切碎炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
小寒养生
1
食宜温
冬季，是吃温热品的好时候（特别是对于偏于阳虚体质的人）。喝热粥也非常适合，如麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。此外，食宜杂，即食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。
2
食宜苦
这时的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
3
起居重保暖
在起居方面，此时节要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。每天多睡一小时，可以使身体内的阴阳平衡，滋养脏腑，增加身体的强壮程度。
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