博凯健康：自己“晒干”的蒲公英，能用来“当茶”喝吗？
蒲公英是一种在农村很寻常见的野生中草药，在农妹子老家人称为“黄黄苗”。田间地头和道路两边很多，春天初生嫩芽是可以鲜食的，味道稍微青苦，是不可多得的药食两用野菜。蒲公英自採洗尽，可以当茶喝，也是最安全的。但是，蒲公英泡水虽然好处多，但也有禁忌，一定要注意，否则养生不成反伤身！
蒲公英醇是蒲公英做为药材使用的主要药效成分，有较强的保肝利胆功效，适合肝病患者食用。有机酸：蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、绿原酸等多种有机酸，对微生物有较强的抑制灭杀作用。所以蒲公英外用能起到杀菌消炎之效。
总黄酮：蒲公英中还含有总黄酮，包括多种黄酮物，功效和SOD类似，抗氧化很强，有清除自由基，延缓衰老的功效。
蒲公英性寒，甘苦味在使用上注意用量不宜过重，可致缓泻。主要作用于肝郁气滞，胃热壅络所致的乳痛肿痛，热毒壅盛肠痛腹痛，肺中热毒壅滞，肺痛吐脓，及湿热毒下注。现代研究本品含蒲公英甾醇，蒲公英素，蒲公英苦素，果胶，胆碱等。有较强的杀菌作用及抗病毒，利胆，保肝，抗内毒素，利尿，健胃，轻泻及抗肿瘤作用。
但是切记，这几类人，不适合用蒲公英泡水喝！
第一类：肠炎者
蒲公英是寒性的植物，同时，饮用过量，会造成一定的腹泻症状，因此，有慢性肠炎的者，不宜宜蒲公英泡水喝，否则可能会加重腹泻症状，停止食用后，即可缓解。
第二类：脾胃虚寒者
除了肠炎者，脾胃虚寒的人，也要少用蒲公英泡水喝，否则也容易引起腹痛、腹泻的情况，可以搭配温和之物，如，玫瑰花、大枣等一起泡水喝，可以中和蒲公英寒性，养生效果也会更佳！
第三类：阴寒证者
《中国药典》记载，蒲公英性味：苦、甘，寒。
蒲公英的寒性用于一些热证的感染，是非常对症。如果是一些阴寒证的感染，没有发热的迹象，病程多较长，病人体质虚弱，此类人群不宜饮用蒲公英水，否则会加重病情，产生不良反应。
第四类：低血压者
蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以，平时血压低的人，最好少喝蒲公英水！
第五类：过敏者
在饮用蒲公英水后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应，此时，一定要停止医用蒲公英水，如果症状严重者，最后就医查看一下！自身对蒲公英过敏的人最好慎用。
最后，教你制作蒲公英茶
方法一：阳干法
新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英，必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。
洗干净的蒲公英，放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。
等蒲公英都晒的比较干就可以了。
将其装好，干燥处保存即可！
想要泡水的时候，没有取5g左右，热水冲泡饮用即可，只是这样晒干的蒲公英，需要冲泡的时间长一点，营养物质才会泡出更多！
方法二：阴干法
如果，所处的环境长期阴雨连绵，没有足够的阳光晒干，也可以选择阴干法。
将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。
半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了！
不过阴干法的蒲公英，最好是要凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度再饮用，效果才好！
方法三：炒干法
如果觉得前两个方法，用时比较长的话，可以选择炒干法来炒干蒲公英，这样做蒲公英茶，时间短，口感好、易冲泡、效果佳！
将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟；
蒲公英叶捞起沥水后，切段；
铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。
最后，将蒲公英炒制出香味、全干，出锅冷却放凉后，装瓶即可！
每次泡水去3-5g即可，热水冲泡3-5分钟，即可饮用，易冲泡，口感佳！