猕猴桃果酒制作工艺详解-唐三镜酿酒技术分享
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发布：2025-12-20 ·
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猕猴桃所含的维生素和矿物质很丰富，做成猕猴桃酒能获得很多的好处。猕猴桃富含维生素C和维生素E，有很强的抗氧化作用，使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。
自古以来，猕猴桃酒作为美容养颜的佳品，备受人们喜爱。有人说过，秦代女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与经常饮用猕猴桃酒有关。所以，还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
猕猴桃酒的方法跟步骤是怎么样的呢？ 酒和猕猴桃比例一定要合适,不能酒多,或者猕猴桃少,一般比例为1:2。
1、主料猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。
2、猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。（根据个人口味调整）
3、选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，两端切掉头，将猕猴桃切片。
4、先把猕猴桃放入容器的底部，加入冰糖倒入高粱酒。
5、可以适当加入些枸杞、柠檬片，口味更好。
6、要擦干水，晾干后装瓶；酒量要没过瓶内猕猴桃，密封放置在通风阴凉的地方一个月即可饮用。更多酿酒技术查唐三镜陈楚玲，各种酿酒精彩呈现！