
这是一家位于美国纽约唐人街的中国饺子馆,别看这家店的店面不大,生意可是相当火爆。

这家店不像一些中国餐馆只有华人顾客,很多白人也会去排队一饱口福。

店里只有两种食物,一种是锅贴,一种是饺子,中午吃锅贴的人要远远超过吃饺子的人,而锅贴也是这家小店的招牌菜。

这种锅贴出锅的时候往往是连在一起的,需要老板将锅贴打散,饺子底部烤得焦黄,又不像煎饺子那样油腻,因此很受欢迎。

因为店面太小,很多时候都找不到座位,所以外卖也是这家小店的主要业务,但是小店只派送周边5公里内的居民,因为距离太远锅贴就会软化,品质会降低。

这个韭菜锅贴的肉量很足,几乎全部是肉馅,很实惠。

5个韭菜猪肉锅贴价格是1美元,平均1个锅贴1块多,饺子的价格与锅贴几乎相同,此外还有猪肉白菜和汤饺,用调制好的肉汤煮饺子,就像馄饨一样,边吃饺子边喝汤,一份包含8个水饺,价格则是2.5美元,可以说相当便宜了。
来源:音乐美食家